バウムクーヘン専門店「せんねんの木」(運営：信栄開発株式会社[本社：千葉県市原市、代表取締役：曽根 晃])がプロデュースした、千葉県市原市に今までにないカステラの研究所をコンセプトとしたカステラ専門店「CASTELABO ICHIHARA」(カステラボ イチハラ)が2019年10月16日にオープンします。

店舗外観

■店舗の特徴

とろなまバウムクーヘンやどらバウムが人気のバウムクーヘン専門店せんねんの木がプロデュースした新ブランド店舗で、コンセプトは『新感覚のカステラ研究所』となっております。

1500年代から日本人に愛され、日本になくてはならないお菓子カステラ。

当店ではそのカステラの最高峰といえる五三焼カステラの製法を基軸にしており、更に“美味しく”“新しい”食べ方を提案していきます。

CASTELABOではカステラの種類が3種類から形成されております。

(1)店舗限定の焼きたてカステラ『KAMADASHI』

1日3回、こだわりの南蛮窯からふんわりアツアツの五三焼カステラをお客様の目の前でカットしてご提供させていただきます。

トッピングはバター・メープルシロップ・生クリームをご用意しておりますので、お客様にも一緒に美味しいカステラを開発していただきます。

(2)熟成キューブカステラの『JUKUSEI』

窯から出したカステラを一晩寝かせ、その美味しさを更に熟成させたサイコロ状の可愛いカステラです。

3個入／6個入／12個入

(3)今までにない新感覚カステラ【SPECIAL】

シリーズ第一弾はメロンパンカステラ

ロール状のカステラの中には濃厚かつ口溶けのよいカスタードクリームが入っており、上からメロンの香り高いビスケット生地でコーティングして高温で焼き上げたサクサクの新感覚カステラで食べ歩きにもピッタリです。

■来年にはカステラの新境地ともいえる冷やして食べるカステラとしてとろなまカステラの発売も決定しております。

■店舗データ

店名　　　：CASTELABO ICHIHARA(カステラボ イチハラ)

所在地　　：千葉県市原市五井東3-48-1

アクセス　：JR五井駅徒歩10分　店舗駐車場有

電話　　　：0436-24-2611

営業時間　：10:00～18:00

定休日　　：月曜日

坪数　　　：15坪

オープン日：2019年10月16日

http://castelabo.com/