東京農業大学(所在地：東京都世田谷区、学長：高野 克己)の後援のもと、食香粧研究会が第13回目のシンポジウム「食・香・粧～インナービューティ＆アウタービューティーの連携」を開催します。本シンポジウムは、「食香粧の源流を考える」ことを目的とし、食香粧についての3つの講演と、基調講演ならびに特別講演を行います。

過去のシンポジウムの様子

【開催概要】

日時：2019年11月15日(金)第13回シンポジウム　13:30～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　懇親会　17:30～

場所：シンポジウム会場　東京農業大学アカデミアセンターB1階　横井講堂

　　　懇親会会場　　　　東京農業大学アカデミアセンター8階　会議室C

　　　(〒156-8502　東京都世田谷区桜丘1-1-1)

プログラム：

13:30～

1．基調講演「ヒトの美と健康の源流となる食香粧研究のパラダイム」

講師：株式会社ディーエイチシー 主席顧問　宮下 忠芳氏

2．「マーケット視点から見た感覚の可視化～食感と触感～」

講師：太陽化学株式会社 おいしさ科学館館長　山口 裕章氏

3．「肌老化の原因と研究のパラダイム～糖化について～」

講師：同志社大学 生命医科学部 糖化ストレス研究センター

　　　チェアプロフェッサー教授　八木 雅之氏

4．「これからの食香粧を支える教育・研究」

講師：東京農業大学生物産業学部食香粧化学科学科長　山崎 雅夫氏

5．特別講演「遺伝子・ゲノム編集の最近の動向と農業・食料への応用」

講師：ジェネシスヘルスケア株式会社 代表取締役社長　佐藤 バラン 伊里氏

17:30～　懇親会

参加費：シンポジウム参加費　無料

　　　　懇親会参加費　　　　4,000円