いちごたっぷりのスイーツビュッフェ『 Sweets Buffet ～Strawberry Sweet Heart～』　京都タワーホテルで2020年1月10日(金)からお日にち限定開催！

～話題のルビーチョコレートを使ったスイーツも～

2019.11.19 11:00

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京都タワーホテル(京都市下京区、総支配人：小出晃義)は、3階『レストランタワーテラス』にて、いちごをメインにしたスイーツや、バラエティ豊かなサンドイッチ、土・日・祝・休限定でフレッシュいちごの食べ比べなどが愉しめる『 Sweets Buffet ～Strawberry Sweet Heart～』を1月10日(金)～4月30日(木)のお日にち限定で開催いたします。

Sweets Buffet ～Strawberry Sweet Heart～

【企画詳細URL】 https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/tower_hotel/restaurant/menu/strawberry.html

今回のスイーツビュッフェでは『Strawberry Sweet Heart』をテーマに、キュートなハートを散りばめたいちごスイーツが揃います。また、「第4のチョコレート」と呼ばれるルビーチョコレートとあまおうを使ったおもてなしスイーツ『ファーストイート』や、『フレッシュいちごの食べ比べ』も土・日・祝・休限定で登場。思う存分いちごをご堪能いただけます。さらに、当店で毎回ご好評をいただいている『ライトミール』では、『ワールドジャーニー』をテーマに世界各国のグルメをモチーフにしたサンドイッチ6種類をご用意。多彩ないちごのスイーツとともに充実したライトミールを取り揃えたスイーツビュッフェで、心ときめくひとときをお過ごしいただけます。

■ 『 Sweets Buffet ～Strawberry Sweet Heart～』のPoint ■

1. 「ハート」をテーマにしたいちごのスイーツビュッフェ

『Strawberry Sweet Heart』をテーマに、ハートをモチーフにしたいちごスイーツが登場。たくさんのいちごスイーツに囲まれて、幸せな気持ちで心が満たされるスイーツビュッフェをお届けいたします。

ハート型のいちごを飾った『アールグレイといちごのタルト』は、たっぷりのいちごとアールグレイの茶葉を加えたアーモンドクリームが相性抜群。ひとくちごとにアールグレイの芳醇な香りといちごの甘みが広がる一品です。ハートをかたどったマカロンは、個性的な2種のフレーバーをご用意。バジルが香る爽やかないちごジャムのマカロンと、いちごのバルサミコソテーをしのばせたクリームのマカロン、それぞれ異なる風味をお愉しみいただけます。

ハートのいちごスイーツ

2. おもてなしスイーツ『ルビーチョコレートとあまおうのヴェリーヌ』　＜土・日・祝・休限定メニュー＞

お席に着いて最初にお愉しみいただく特別なスイーツ『ファーストイート』には、『ルビーチョコレートとあまおうのヴェリーヌ』をご用意。天然のピンク色が鮮やかな「ルビーチョコレート」を使ったムースと、濃い甘みとみずみずしい果肉が魅力の「あまおう」の、甘みと酸味が調和した一品。お席に着いたらまずはおもてなしスイーツで心がはずむひとときをお過ごしいただけます。

※平日はオプションメニューとしてご注文いただけます。

ファーストイート『ルビーチョコレートとあまおうのヴェリーヌ』

3. 旬のいちごを食べ比べ　＜土・日・祝・休限定メニュー＞

スイーツに加え、フレッシュないちごもお好きなだけご堪能いただけます。旬が異なる多彩ないちごの品種の中から、その時期においしいものを3種類セレクトしてご提供。品種ごとに味わいが異なる繊細ないちごの食べ比べをお愉しみいただけます。

※平日はオプションメニューとしてご注文いただけます。

3種のいちごの食べ比べ

4. 自分でつくる『いちごパフェ』

オリジナルのスイーツがつくれる『自分でつくるコーナー』では、『いちごパフェ』が登場。6種類のアイスクリームやフルーツ、ハート型のクッキーなどをお好みでトッピングして、フォトジェニックなオリジナルいちごパフェづくりをお愉しみいただけます。

自分でつくる『いちごパフェ』

5. ライブキッチン目の前で仕上げる『いちごクレープブリュレ』

ゲストの目の前でスイーツを仕上げる『ライブキッチン』では『いちごクレープブリュレ』が登場。鉄板で焼いたいちごクレープで、香ばしくキャラメリゼしたいちごのブリュレを包んだいちごづくしの一品。とろりとした食感のブリュレと焼きたてクレープをご堪能いただけます。

ライブキッチン『いちごクレープブリュレ』

6. ボリューミーなサンドイッチがズラリ！充実のライトミール

ライトミールでは『ワールドジャーニー』をテーマに、パスタやサンドイッチ、ジューシーな肉料理をご用意。サンドイッチは、日本の「かつサンド」やアメリカの「B・L・Tサンド」、イタリアの「カプレーゼパニーニ」やトルコの「サバサンド」など、世界各国のグルメをイメージした6種類。それぞれの個性を食べ比べながらお愉しみいただけます。いちごとスイートチリソースを和えた『いちごとトマトのショートパスタ』は、いちごの酸味がソースのピリ辛風味にマッチした意外性のある味わいです。他にも『ポークラグーボルシチ仕立て』や『スパイシーミートローフデミグラスソース』など、ボリューム感のあるフードメニューをたっぷりとご用意いたします。