『ワイン＆自然派和食 はんな』『カフェ／ショットバー ハンナ』秋メニュー登場

報道関係者各位
プレスリリース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2004年7月29日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社フーズサピエンス
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　『ワイン＆自然派和食 はんな』『カフェ ハンナ／ショットバー ハンナ』
　　　　　　　　　　 京の秋を彩る新メニューが登場
　　　　　　　　　　　　　 http://hannah.jp/

～ 秋の味覚“きのこ”を使ったオリジナルメニュー
　　　　　　　　　　　　　　　　各店舗のコンセプトに合わせてご用意 ～
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株式会社フーズサピエンス(本社：京都市下京区、代表取締役社長：中井 隆栄)
が経営する、京都・四条河原町の『ワイン＆自然派和食 はんな』
『カフェ　ハンナ／ショットバー　ハンナ』に、京の秋を彩る新メニューが
9月10日(金)より登場致します。


《《ワイン＆自然派和食　はんな》》

・・・・・・・・・・・・・◆◇コンセプト◆◇・・・・・・・・・・・・・

～京野菜など旬の食材を使った創作和食ダイニング～

◇食材は、“安全”“健康”“おいしさ”をテーマに、地元京都をはじめ全国
　の生産者のもとへ、オーナー自らが足を運び、集めたものばかり。

◇料理方法にも工夫し、「今までにない、ここでしか味わえない料理」を提供。

◇ワインの品揃えも充実。“ワインと和食を楽しむ”新提案を行っています。

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●「はんな」はこの秋、“きのこ”の 旨み満載！
秋に欠かせない山の幸、きのこ。丹波産の松茸、しいたけをはじめ、しめじに
えのき、舞茸、エリンギなど全国の厳選生産地のきのこ類が入荷します。
豊かな香りと、秋の歯ごたえをお楽しみください。

▼秋の味覚“きのこ”を使った新作メニューと、人気の定番ワイン
　　きのこの炭焼き・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・600円
　　きのこの彩陶板焼・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・850円
　　きのこの天ぷら盛り合わせ・・・・・・・・・・・・・・・・900円
　　松茸土瓶蒸し・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1,100円
　　松茸と鱧あぶり造り・・・・・・・・・・・・・・・・・・1,300円

　　フェッツァー・ソーヴィニヨン・ブラン(白)・・フルボトル 3,200円
　　カルベ・メドック(赤)・・・・・・・・・・・・フルボトル 3,900円

▼メニューのくわしい情報はこちらからどうぞ。
http://hannah.jp/washoku/wme_reco.html

●自家農園米「日本晴」の新米に乞うご期待!
安全でおいしいお米づくりをめざし、スタッフ自ら自家農園で「日本晴」を栽培。
土づくりからこだわった無農薬の自然農園で、今年も順調に生育中です。
11月中～下旬には新米としてお店に登場の予定。乞うご期待!


《《カフェ　ハンナ／ショットバー　ハンナ》》

・・・・・・・・・・・・・◆◇コンセプト◆◇・・・・・・・・・・・・・

～ ヘルシーをカジュアルに ～

◇「ワイン＆自然派和食 はんな」の味をもっとカジュアルに楽しめる空間。

◇細かな工夫でコストを抑え、「本格派なのにリーズナブル」を実現。

◇7:30～16:30は『カフェ　ハンナ』として、
　17:00～24:00(土曜～翌2:00)は『ショットバー　ハンナ』として、
　お時間とニーズに合わせてお楽しみいただけます。

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●『カフェ　ハンナ』・・・・7:30～16:30

☆☆ランチにピッタリ ヘルシー丼＆サンドイッチ☆☆

オーガニックのブレンドコーヒーが180円、
サンドイッチセットは450円～、ランチセットは600円と低価格を実現。

　「京のもち豚・角煮丼」や無漂白の国産小麦100％のパンと、自然飼育の
　有精卵(滋賀県の栗東玉子)を使った「玉子のタルタルサンド」など、
　各種ヘルシーメニューがいっぱいです。


▼定番の人気メニュー
　　ブレンドコーヒー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・180円
　　モーニングセット(各種)・・・・・・・・・・・・・・・・・350円
　　ランチセット 京のもち豚・角煮丼・・・・・・・・・・・・ 600円
　　ランチセット 京のもち豚・カレー丼・・・・・・・・・・・ 600円
　　サンドイッチ(各種)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・350円
　　自家製 黒貢米(くろまい)プリン・・・・・・・・・・・・・ 350円
　　※セットは全てドリンク付です。

▼メニューのくわしい情報はこちらからどうぞ。
http://hannah.jp/cafe/cme_reco.html

　◎和紙デザイナー 堀木エリ子氏が照明をデザイン
　　ヨー・ヨー・マ氏の舞台照明デザインを手掛ける等、世界的に活躍
　　されている気鋭の和紙デザイナー 堀木 エリ子氏による和紙照明が、
　　『カフェ　ハンナ』の2Ｆに登場。
　　柔らかな明かりが美しい和みの空間を演出しています。
　　http://hannah.jp/cafe/index.html


●『ショットバー　ハンナ』・・・・・17:00～24:00(土曜～翌2:00)

☆☆ヘルシーフードで気軽に一杯☆☆

ショットは450円から、本格的なカクテルも500円から。
フードは250円からで、ほとんどのメニューが500円以下とリーズナブル。
また、月ごとにおすすめの焼酎や地酒、オリジナルカクテルもご用意しています。

▼秋の新作メニュー
　　きしめんこんにゃくの秋煮・・・・・・・・・・・・・・・・350円
　　とり肝のしょうが煮・・・・・・・・・・・・・・・・・・・350円
　　焼ぎんなん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・400円
　　彩りきのこのオイル焼・・・・・・・・・・・・・・・・・・500円
　　京 赤地どりの三味あげ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 500円

▼メニューのくわしい情報はこちらからどうぞ。
http://hannah.jp/cafe/bme_reco.html

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「はんな」のこだわりが詰まったホームページもぜひご覧ください。
▼くわしくはこちらからどうぞ
http://hannah.jp/

●はんなオンラインショップ( http://hannah.jp/shop/ )に新商品登場
「はんな」の味をご家庭でもお楽しみいただけるオンラインショップに、
この秋、新商品が加わります。

▼オンライン新商品ラインナップ
　　京のもち豚・角煮(2食分・200g)・・・・・・・・・・・・1,500円
　　季節のぬか漬け(5種セット)・・・・・・・・・・・・・・・・500円
　　おばさんざい各種(各100g)・・・・・・・・・・・・・・・各200円
　　酢みそ・田楽みそ(各100g)・・・・・・・・・・・・・・・各400円

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――ショップデータ――
◆ワイン＆自然派和食 はんな

所 在 地：京都市下京区四条大橋西詰南側　ビュッフェビル4Ｆ
電　　話：075・241・3374
営業時間：12:00～15:00（LO 14:30）、17:00～23:00（LO 22:00）
定 休 日：月1回不定休
席　　数：カウンター 16席・テーブル 32席

◆カフェ　ハンナ／ショットバー　ハンナ

所 在 地：京都市下京区四条大橋西詰北側1・2F
電　　話：075・221・1361
営業時間：カフェ　ハンナ　7:30～16:30
ショットバー　ハンナ　17:00～0:00（土曜～翌2:00）
定 休 日：年中無休
席　　数：カウンター 10席・テーブル 42席


――本件に関するお問い合わせ――

株式会社フーズサピエンス
担当：佐々木
TEL.075-221-1300
E-mail: wine@hannah.jp 　 http://hannah.jp/



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