融合レストランXEX(ゼックス)やイタリアンレストラン、ピッツァデリバリーのSALVATORE CUOMO(サルヴァトーレ クオモ)などを手掛ける、株式会社ワイズテーブルコーポレーション(代表取締役会長 兼 社長：金山 精三郎、本社：東京都港区赤坂)では、2019年12月2日(月)からXEX 日本橋、2019年12月3日(火)からはXEX WESTにてストロベリーブッフェの提供を開始いたします。毎年大好評のストロベリーブッフェ。今季はシックな雰囲気で思い思いの苺スイーツをお楽しみください。

ストロベリーブッフェイメージXEX日本橋

待ちに待ったストロベリーブッフェが今季は12月初旬から開催！

XEXグループでは、旬の苺を心ゆくまで味わえるサルヴァトーレ クオモならではの伝統的なイタリアンドルチェをアレンジしたものや、人気の定番スイーツを取り入れたパティシエこだわりセレクションをご用意。XEX 日本橋では月ごとにテーマを変えてご提供。また、XEX WESTでは“Aromatic Strawberry ～魅惑の香り～”と題しデザートに香りの要素を加え、ハーブやスパイスを見事なまでに苺に合わせたスイーツを展開。ランチタイムのお食事の後は苺づくしのスイーツをぜひお楽しみください。

・XEX グループホームページ　 ： http://www.xexgroup.jp/

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■“ストロベリーブッフェ”おすすめメニューとこだわりポイント

【フレジェ】

フレッシュな苺とカスタードクリームを贅沢に使ったフランスの伝統菓子。

【苺のオペラ】

今季おすすめ！甘酸っぱい苺シロップでたっぷり纏わせた気品溢れる濃厚なケーキ。

【苺のチョコタルト】

苺風味の生地に真っ赤なグラサージュを流したチョコタルト。華やかな見た目が目を引く一品。

【苺のロールケーキ】

苺クリームとジャムを巻いたロールケーキ。シンプルながらも素材を引き立たせる定番スイーツ。

【苺のパンナコッタ】

濃厚な苺のパンナコッタに甘酸っぱい苺のソースが格別な味わい。

【苺のシフォンケーキ】

苺パウダーを練りこみ、ふわふわに焼き上げたシフォンケーキ。

【苺のカヌレ】

苺のお酒をきかせた大人のお菓子。くぼみに入れた苺ソースがアクセント。

【苺のタルト】

これぞ苺！な人気デザート。さくさくのタルトにどっさり苺をトッピング。

【苺のショコラ】

苺ソースを詰めたかわいいチョコレート。思わず全色食べちゃう可愛さと甘さ。

【苺のマチェドニア】

苺果汁たっぷりのゼリーは食後にぴったり。お口直しにどうぞ。

■関東／実施店舗＆プラン(ランチタイムのみ)

●XEX 日本橋

　開催期間：2019年12月2日(月)～2020年5月末予定

今季はシックにイメージチェンジをして登場！苺を使って伝統的なデザートや人気の定番スイーツをアレンジし、月ごとにテーマを変えてご提供。12月のテーマは「クリスマス」。艶やかな苺スイーツをランチブッフェとともにお楽しみください。

焼き立てナポリピッツァ・パスタ・前菜・新鮮野菜などお好きなだけお取りいただけるランチブッフェ＋ストロベリーブッフェ(約20～25種)

ランチタイム限定　2,980円

※税込

※メイン付の場合は3,500円となります

※90分制となります

ご予約・お問い合わせ： 03-3548-0065

ホームページ　　　　： http://www.xexgroup.jp/nihonbashi

■関西／実施店舗&プラン(ランチタイムのみ)

●XEX WEST

開催期間：ランチタイム限定　2019年12月3日(火)～2020年5月末予定

毎年大好評のストロベリーブッフェが、今季は“香り”とのコラボレーション！“Aromatic Strawberry ～魅惑の香り～”と銘打って、様々なハーブやスパイス・素材を各デザートに合わせてご提供いたします。たくさんの苺と魅惑の香りに包まれながら、苺尽くしのスイーツブッフェをお楽しみください。

ランチタイム限定 「Aromatic Strawberry ～魅惑の香り～」

・Napoli Course 平日2,980円～ / 土日祝3,280円～

　(前菜盛り合わせ、ピッツァorパスタ、メイン、ストロベリーブッフェ)

・XEX Course 4,800円

　(前菜盛り合わせ、ピッツァ、パスタ、魚、肉、ストロベリーブッフェ)

※税込

※価格が変更となる場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。

ご予約・お問い合わせ：06-4795-0065

ホームページ： http://www.xexgroup.jp/west

■会社概要(2019月2月28日現在)

会社名　　　： 株式会社ワイズテーブルコーポレーション

代表者　　　： 代表取締役会長 兼 社長　金山 精三郎

所在地　　　： 東京都港区赤坂8丁目10番22号

設立　　　　： 1999年3月

株式上場市場： 東証二部(証券コード2798)

従業員数　　： 連結665名(臨時雇用者数は含んでおりません)

事業内容　　： 各種飲食店の企画・開発・運営

店舗数　　　： 直営店54店舗、FC加盟店47店舗

URL　　　　 ： http://www.ystable.co.jp

■株式会社ワイズテーブルコーポレーション

ホスピタリティに溢れたサービスとハイグレードな空間演出、厳選された素材と職人の技。これらが一体となって醸成される至高の時を、お客様に提供していきたいというコンセプトのもと、業界初の融合レストラン「XEX(ゼックス)」を筆頭に、日本はもちろん海外でも活躍中のグランシェフ サルヴァトーレ・クオモ、数々の世界大会に日本代表として出場し優勝経験を持つパティシエ・ショコラティエ辻口博啓氏、食通として知られる堺正章氏、アメリカを中心に活躍するアイアンシェフ森本正治氏など、卓越したパートナーとのコラボレーションによる店舗展開を実現しております。