シェアレストランサービス「軒先レストラン」を吉野家ホールディングスと共同運営する軒先株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役：西浦明子、以下　軒先）は、「軒先レストラン」を活用した新規開業店舗をお知らせ致します。

店舗名　　　：街角の玄米処Bay-Sun（ベイサン）

住所　　　　：東京都立川市錦町2−2−19  星降る街角内

オープン日　：2019年11月20日　不定休（インスタグラムをご確認下さい）

営業時間　　：10時〜16時

店主　　　　：管理栄養士　園部友子

Instagram   ：＠brownricebaysun

●玄米農家直送！管理栄養士の店Bay-Sunについて

上京して15年間、店主は病院や社員食堂にて、管理栄養士として調理、商品設計、メニュー開発に従事しておりました。その中で現代人の食生活に疑問を感じると同時に、故郷の玄米の魅力を再発見致しました。Bay-Sunでは店主の実家、茨城県水戸市から新鮮な玄米と野菜、味噌や梅干などを取り寄せて、毎日一から丁寧に手作りしております。農家直送の新鮮で美味しい玄米を贅沢に使用したメニューを是非、お試し下さい。

●宍戸マサルオーナーについて

オーナー店“星降る街角”は東映戦隊ヒーローのオーレンジャーレッドとしてお馴染み、歌手としても活躍されている宍戸マサルさんのお店です。宍戸オーナーがBay-Sunの玄米おにぎりを「美味いっ！」と絶賛したことから、今回のコラボが実現致しました。

「立川でランチをお探しでしたら是非 “星降る街角”の昼の部“BaySun”へお越し下さい。炊き立ての玄米をご用意してお待ちしております。」

笑顔がチャーミングな管理栄養士の店主園部さん

お客様の健康に寄与したいと間借り開業に至りました。

「現代人の食生活において細胞の成育に欠かせない物質として玄米は欠かせません。玄米にはフィチン酸という物質が含まれており、フィチン酸は汚染物質を化学結合して不溶性の塩となって体外に排出されるのです。」

玄米おにぎり（昆布、鮭）

「玄米おにぎりセットは6種類の味が選べます。味噌汁、漬け物、お惣菜、食後のコーヒー又はお茶が選べる充実した構成となっております。」

グルテンフリーのカレーセット

「小麦粉を一切使用しないグルテンフリー！野菜は1日の目標摂取量の半分が取れるよう設計されております。」

「日替わりでお味噌汁の具材を替えており、健康バランスと毎日美味しく召し上がれる工夫をしております。」

すでに常連のお客様も！皆さまのご来店を心待ちにしております。

軒先レストランでは出店者を募集中です!あなたも自分だけのレストラン開いてみませんか?

https://business.nokisaki.com/cp/restaurant

【軒先株式会社 概要 】

社名 : 軒先株式会社

所在地 : 東京都千代田区大手町 2-6-1 朝日生命大手町ビル 3 階 

設立 : 2009 年 4 月 23 日

代表者 : 西浦  明子(代表取締役)

URL https://www.nokisaki.com/

【株式会社吉野家ホールディングス 概要 】

社名 : 株式会社吉野家ホールディングス

所在地 : 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階 

設立 : 1958年12月27日

代表者 : 河村  泰貴(代表取締役社長)

URL http://www.yoshinoya-holdings.com/