発酵する食物繊維「イヌリア(R)」は、帝人株式会社(本社：大阪市北区、社長：鈴木 純)が販売するスーパー大麦「バーリーマックス」に次ぐ機能性食品素材の第2弾です。2018年7月より販売を開始いたしました。

2020年3月より、マルト株式会社(本社：石川県小松市、代表取締役社長：今村 幸彦)にてイヌリア(R)配合商品として「SOY&」が発売されます。マルト株式会社は、石川県で長年育まれた伝統の技を今に生かし、日本全国へ餅・饅頭などの和菓子、焼き菓子を中心とした洋菓子の製造販売を通じて、全国各地の多くの方から支持を集める企業です。

今回新登場するベイクドドーナツ「SOY&」は、3つのコンセプト「腸活」「燃活」「美活」に合わせてそれぞれ、腸内環境改善効果が話題の「イヌリン」、様々な生活改善に有効な「GABA」、美肌成分「セラミド」を配合した健康と美容を後押しするスイーツ第1弾です。また、大豆粉を主体として白砂糖は一切使用せず、天然由来の甘味料のみで揚げずに作られているので、ホロホロ、しっとりとした新食感が楽しめます。※イヌリア(R)は3種類全ての商品に配合されています。

■商品名：SOY&Fiber＜黒ゴマ味＞

■価格　：オープン価格

■店舗　：量販店、ドラッグストア　等

■内容　：大豆食物繊維とイヌリン(水溶性食物繊維)を配合。

　　　　　糖質11.5g/食物繊維2.8g/151kcal

SOY&Fiber＜黒ゴマ味＞

■商品名：SOY&Active＜はちみつジンジャー味＞

■価格　：オープン価格

■店舗　：量販店、ドラッグストア　等

■内容　：大豆プロテインとGABA配合。

　　　　　糖質14.1g/食物繊維2.8g/136kcal

SOY&Active＜はちみつジンジャー味＞

■商品名：SOY&Beauty＜チーズ味＞

■価格　：オープン価格

■店舗　：量販店、ドラッグストア　等

■内容　：大豆イソフラボンとこんにゃくセラミド配合。

　　　　　糖質12.7g/食物繊維2.9g/144kcal

SOY&Beauty＜チーズ味＞

帝人株式会社が展開するイヌリア(R)は、ヨーロッパ産チコリの根から抽出される植物由来の水溶性食物繊維で、高い腸内発酵力により腸内細菌をサポートします。また、鎖長の異なる複数のラインアップにより幅広い用途に使用することができます。更に自然の甘みを活かして砂糖代替として、あるいは脂肪代替としても用いることができ、カロリーを抑え、かつ食物繊維が摂取可能な飲料や食品の設計を可能にします。

発酵する食物繊維 イヌリア(R)