福岡の特産「博多あまおう」を使った地産素材スイーツ『博多あまおうフロマージュ』 6月15日“いちごの日”発売

～小麦粉・卵・生クリームも全て九州産素材！新たな九州スイーツの顔として地元福岡の洋菓子専門店が販売～

2011.06.15 09:30

　福岡県北九州市の菓子店「お菓子のリーフ」(有限会社お菓子のリーフ、代表取締役：江口満)は、6月15日(水)、“いちごの日”にちなみ、福岡県の特産「博多あまおう」を使った『博多あまおうフロマージュ』を発売いたします。

博多あまおうフロマージュ

※いちごの日
15(いち・ご)の語呂合わせから毎月15日は“いちごの日”と制定

■福岡の素材を使った地産素材スイーツ『博多あまおうフロマージュ』
　福岡県特産のイチゴ「博多あまおう」をはじめ、筑後平野で育った福岡県産100％小麦「チクゴイズミ」や、福岡県豊前市「卵の里まこと」の赤玉卵、福岡県・宮崎県産の原乳を使った生クリーム「ましずく」など福岡・九州の地産素材を使ったスイーツです。
　「博多あまおう」を原料とするいちごクリームチーズと、生クリームのフロマージュムースをあわせた2層のチーズケーキ。口に入れた瞬間ふわっと広がる甘酸っぱいいちごの香りと、あっさりとしたチーズの風味で、口どけの良いなめらかな食感が特徴です。

■開発の背景
　九州新幹線の開通や、博多阪急のオープンなど活気づく福岡県において、お菓子を通じ福岡の良さを県外の多くの方へ伝えたいという想いから、今回の商品を開発。また、福岡県産・九州産の素材を使うことによって地元農業の活性化を応援していきたいという気持ちを込め、素材は福岡県産・九州産のものを厳選し製造いたしました。

■商品概要
商品名　：博多あまおうフロマージュ
価格　　： 1,575円(税込)
サイズ　： 12cm
消費期限：冷凍14日解凍後冷蔵2日
URL　　： http://www.leaf-cake.co.jp/

■今後の展開
　今後は、地元九州において実店舗や駅、空港、自社のネット通販などを中心に販売。また、全国の九州物産展などの催事や、自社通販に販路を限定しながらも販路拡大を図り、新たな九州・福岡のスイーツの顔としてブランド化を目指します。

■お菓子のリーフのコンセプト
　創業17年目を迎えるお菓子のリーフは、「笑顔をプロデュースするスイーツづくり」をコンセプトに、お菓子を通し「人と人とのつながり」や「笑顔」を生む商品を開発・販売しています。また、地元の農業や地域の活性化を応援するため、福岡県産・九州産の素材を使ったスイーツ「八女抹茶フロマージュ」などを開発してまいりました。

■会社概要
商号　　：有限会社お菓子のリーフ
代表者　：代表取締役　江口満
所在地　：福岡県北九州市八幡東区昭和3-1-23
URL　　： http://www.leaf-cake.co.jp/
事業内容：生チョコサンドやバースデーケーキ等を中心とした菓子の製造販売