牛乳消費を喚起！「北海道牛乳 100％食パン」を4月30日より販売開始　売上の一部は酪農協会や医療団体に寄付

2020.04.29 10:15

金子乳業有限会社が運営する牛乳食パン専門店みるく(所在地：東京都足立区佐野)は、新型コロナウイルス感染症拡大の影響で減少している牛乳の消費拡大支援の一環として、北海道産牛乳100％使用の食パン「北海道牛乳 100％食パン」の販売を4月30日(木)より開始し、売上の一部を寄付いたしますことをお知らせいたします。

パン

公式HP： https://tokyo-milk.jp/

■「北海道牛乳 100％食パン」開発の経緯と寄付の理由について

牛乳食パン専門店みるくは、東京都足立区の牛乳店が牛乳100％の食パンを通じて、より牛乳の美味しさを知って欲しいという想いで開業した食パン専門店です。今年1月にオープンしたばかりではありますが、おかげさまで多くのお客様にご来店いただき、日々食パンづくりに励んでいます。

そのような中で、いつもお世話になっている酪農生産者の方から、新型コロナウイルス感染症対策における小中学校の休業措置、外食需要の減退により牛乳消費が減少し、酪農家の方々が困窮していることを知りました。酪農では牛乳が毎日生産されるため、牛乳の保管も限界に達してきており、5月以降も休校が続けば、供給が需要を大きく上回り、せっかくの美味しい牛乳を大量廃棄することになります。農林水産省が減少する牛乳や乳製品の消費を促す活動「プラスワンプロジェクト」を始めるなど、牛乳の需要喚起は大きな問題となっています。

いつも美味しい牛乳を届けてくれる酪農家さんに少しでも恩返しをしたい、私たちに何かできることはないかと考えた結果、少しでも牛乳消費を拡大するため、新型コロナウイルスの影響で余っている北海道産の牛乳を使用した「北海道牛乳 100％食パン」を開発し、皆様にお届けすることにいたしました。この食パンと牛乳や話題のラッシーをご家庭で食べていただくことで、牛乳の消費拡大に貢献したいと考えています。

「北海道牛乳 100％食パン」の売上の一部は、新型コロナウイルス対策基金や新型コロナウイルスの影響を受けた全国の酪農家や一次産業従事者へ寄付することで、少しでもお力になれればと考えています。

■売上の一部を酪農家や新型コロナウイル感染症対策基金へ寄付

余った北海道産牛乳を使った「北海道牛乳 100％食パン」の販売により牛乳の消費拡大支援と共に「北海道牛乳 100％食パン」の売上の一部を酪農家や新型コロナウイルス感染症対策基金へ寄付を予定しています。

(1) 寄付の金額

「北海道牛乳 100％食パン」一本 900円(税抜)の販売につき、売上の10％(90円)を寄付いたします。

(2) 寄贈先

一般社団法人全国酪農協会や医療活動を目的に活動する公的な団体・基金へ寄付の予定です。

■「北海道牛乳 100％食パン」特徴

「北海道牛乳 100％食パン」は、水を一切使わず、北海道産の牛乳を100％使用することで、“生”でそのまま食べる食パンとしての美味しさを最大限引き立たせています。アクセントとして、生クリームや練乳も使用することで、よりミルク感を感じられる食パンに仕上がりました。お子様のためにも、安心してお召し上がりいただけるよう、マーガリン、ショートニング、着色料、乳化剤は使用せず、保存料と香料もフリーにいたしました。

「北海道牛乳 100％食パン」は、牛乳食パン専門店みるく店舗にて、4月30日(木)より、1本 900円(税別)にて販売予定です。是非、牛乳と一緒にお召し上がりください。