番組の主役は仕事を愛するすべての人！その挑戦から働くこだわりが見えてくる・・・。『ＢＡＣＫＳＴＡＧＥ』はＭＣの武井壮とともに、ひたむきに働く人の“強い仕事愛”を浮き彫りにしていきます！
今回は新型コロナウイルス感染拡大という苦境の中でも“食”の現場で働き続ける人スペシャル！ゲストにミキティこと藤本美貴を迎え、リモート収録でお届けします。

最初に登場するのは、埼玉県で焼き芋移動販売店「阿佐美や」を営む“いも子さん”こと村田洋子さん。週３回軽トラやリヤカーで出店し、月に１００万円を売上げることもある“焼き芋界のカリスマ”です。

「通常なら４月の終わりから５月までは焼き芋を販売していますが、コロナの影響で４月の頭には移動販売をやめてしまいました」と話すいも子さん。
現在は「冷凍焼き芋」と「生のさつまいも」をインターネットで販売中。さらに、新たにドライブスルー販売も始めました。

そして、現在のステイホーム期間中にオススメ！いも子さんに教えてもらう自宅で簡単に出来る「さつまいもの美味しい焼き方」も必見です！

次に登場するのは、毎日４万食の麺を作り続け、全国約８００ものラーメン店に卸し、ラーメン通の間では「その名を知らない人はいない」と言われている製麺所「浅草開花楼」の凄腕職人・カラスさんこと石倉さん。

ラーメン店の多くが営業自粛する中で、「麺の製造量はかなり減った」と話すカラスさん。しかし、現在も懸命に営業を続けるラーメン店も・・・さらに、テイクアウトや通信販売をしている店もたくさんあり、「お客さん（＝ラーメン店）が望む限り、製麺店は休むわけにはいかない」と近況を話してくれました。

そんなカラスさんの麺を使っている「ラーメン大至（だいし）の店主・柳﨑さんと、イタリアンレストランを６店舗展開するサローネグループの統括料理長・樋口さんも登場！柳﨑さんには、テイクアウト用ラーメンの開発現場を、そして樋口さんには、テイクアウト用パスタの開発現場を、ご自身で撮影してもらいました！

さらに、“麺のカリスマ”カラスさんからは、おすすめのインスタントラーメンと、こだわりの作り方を教えてもらいました！

【BACKSTAGE 5/24OA「逆境からの逆転を目指す！“食”の達人の新たな挑戦SP」PR動画】

【放送日】2020年5月24日(日)
【時間】よる11：30
【ＭＣ】武井壮
【ゲスト】藤本美貴
【テーマ】逆境からの逆転を目指す！“食”の達人の新たな挑戦SP
【番組HP】https://hicbc.com/tv/backstage/?ref=pr2
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