食文化、築地市場に集まる産地情報を利用したリアルタイム青果物ネット販売開始

報道関係者各位
プレスリリース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2004年9月14日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社食文化

　　　　　　　　　築地市場に集まる産地情報を利用した、
　　　　　　　　 リアルタイムの青果物ネット販売を実現

ネット販売システムを利用し、
　　　　　　　　　　　　消費者の生の声を吸い上げ、産地へフィードバック

全国各地の極上食材の生産者をネットワークするショッピングモール『うまい
もんドットコム』を運営する株式会社食文化（略称：食文化、本社：東京都中
野区、代表取締役社長：萩原章史）は、東京都中央卸売市場の青果物卸売会社
である東京シティ青果株式会社（以下：東京シティ青果）及び築地市場内の有
力仲卸数社の最新市場情報に基づき、有機野菜とこだわり果物、更にはスポッ
ト的なお求め安い価格の青果物もおりまぜ、青果のインターネット通販を2004
年9月14日より本格化させます。

うまいもんドットコムは、産直通販を利用する会員8万人を抱えており、これ
までも全国各地の少量多品種の旬の食材を、ネット上でスピーディーに販売す
る実績を積み重ねてきました。今般、食文化のネット販売のスピード・ノウハ
ウと、築地の東京シティ青果及び有力仲卸に集まる産地情報を結びつけること
で、従来は難しかった、全国を網羅する幅広い青果の品揃えが可能となります。

カタログ通販では、事前準備に数ヶ月の時間を要する為、天候や病気などに左
右される相場のリスクと印刷コストを考慮し、大量生産物しか扱えませんが、
非常に短時間の販売サイクルが可能な食文化のシステムでは、スポット入荷の
お買い得な商品から、生産者が限られる特別な商品までを、ネットでリアルタ
イムベースでの販売が可能となります。年内には携帯での販売も開始し、より、
タイムリーに多くの情報を提供できるようになります。

築地市場には世界中から、刻一刻と様々な情報が集まりますが、情報の有効期
間が極端に短く、これまでの販売モデルでは、情報を生かして通信販売するこ
とは困難でした。今般、築地市場に集まる様々な情報を、食文化の高速ネット
販売システムが利用することで、初めて通信販売が実現しました。

当初はうまいもんドットコムの中に『築地市場の直送便』としてスタートしま
すが、2004年10月中には『築地市場ドットコム』として、うまいもんドットコ
ムの姉妹サイト化し、築地市場直送ならでは品揃えとサービスを追加します。

築地市場ドットコムではデータベースマーケティングの機能を生かし、様々な
消費者の声を短時間に、かつ低コストで集め、東京シティ青果及び有力仲卸に
フィードバックし、さらに、その情報を生産者にフィードバックします。

エンドユーザーの個別情報を正確に把握し、かつ、低コストで情報収集が可能
なネット販売ならではの機能を、市場と生産者が利用することで、消費者の反
応やニーズのすくい上げが、タイムリーかつ正確になります。

今後は幅広い品揃えから、ターゲット顧客層ごとに予算や嗜好に合わせた販売
メニューを作る機能を生かし、様々なチャンネルでの、築地市場直送の青果販
売のアフィリエイトモデルを準備しております。（2004年11月サービス開始予
定）また、飲食店向けのBtoBのメニューも準備中です。（2004年12月サービス
開始予定）


＜築地青果市場の直送便に参加する仲卸＞

○美味しい有機野菜・無農薬野菜・輸入野菜の販売
主に有名レストランとホテル向けに輸入野菜や有機野菜を販売している仲卸
株式会社大祐（略称：大祐、本社：東京都中央区、代表取締役社長：小林誠一）
の協力のもと、一般小売にほとんど出回らない、味の良い野菜を年間通じて安
定供給が可能となります。

○幅広い果物の販売
全国に幅広いネットワークを持ち、最高級レベルのフルーツを、高級青果販売
店・デーパート他に提供している果実問屋 有限会社小田政（略称：小田政、
本社：東京都中央区、代表取締役：清水愛一郎）の協力のもと、全国のこだわ
りの旬の果物を、年間通じて安定供給が可能になります。

【株式会社食文化について】 http://www.umai-mon.com/
2001年4月設立。パソコンを使えない優良生産者のデジタルディバイドの解決
を目指し、簡単で低コストのネット販売システムを開発し、全国の逸品食材を
集めたショッピングモール『うまいもんドットコム』を2001年8月に開業。
現在、加盟店240店、商品数3000点、会員数8万人。日本で唯一の非加熱・無殺
菌牛乳『想いやり牛乳』の販売も展開中。

更に食物アレルギー患者向けの、各種食物アレルゲン代替食品・アレルゲン除
去食・代用食インターネット販売も開始します。
（2004年9月サービス開始予定）

【東京シティ青果株式会社】 http://www.city-seika.com/
年間取扱高　約1089億円（2003年度実績）。青果卸売業界第2位。


＜お客様からのお問い合わせ先＞

●築地青果市場の直送便　サービスに関するお問い合わせ先
　うまいもんドットコムカスタマーサポート
　電話: 03-5328-1471　Eメール: support@umai-mon.com

●報道関係者からの本件に関するお問い合わせ先
　株式会社食文化　担当：萩原、青山
　電話: 03-5328-1471　ファックス: 03-5328-1472
　Eメール: support@umai-mon.com


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