創業六十余年のとんかつ専門店「かつ吉」を運営する株式会社菩提樹(本社：東京都世田谷区、代表取締役：吉田 恵助)は夏季限定メニュー『冷やしかつ丼』を、令和2年（2020年）6月2日(火)より期間限定で提供いたします。※渋谷店のみ5月27日(水)先行販売します。※緊急事態宣言中でしたので今年は販売開始が遅れました。

丁寧に取った天然出汁をベースに、濃い目の特製醤油出汁を作り、冷水で洗った白米、揚げたての「とんかつ」。そこに夏野菜（みょうが・キュウリ・オクラ・青しそ）と梅肉（世界農業遺産登録地で生まれた紀州みなべ南高梅（3％減塩））、「とろろ」を盛り付けます。仕上げにクラッシュ氷を入れ、キンキンな冷たさでお召上がり頂く丼です。

天然出汁は鹿児島県枕崎産の「鰹節」、北海道産「真昆布」、千葉県九十九里産の「煮干し」と品質と安全にこだわる、素材を生かした味わいです。

今年で19周年を迎える本商品は、“夏を冷たく楽しく！”をテーマにしたかつ吉の夏のベストセラー商品で、累計販売数は18万食を超えます。世界一冷たい美味しさで『猛暑を乗り越える日本の風物詩』として今年も元気に販売して参ります。
　

1.商品名　特製冷やしかつ丼（醤油）

2.販売価格　サラダ、お漬物付き（税込み）

●国産銘柄豚ロース（120g）2,000円　/（特上：150g）2,600円
●国産銘柄豚ひれ（120g）2,100円　/（特上：150g）2,700円

※ランチタイムは特別サイズ（100g）にて販売。冷やしロース1,800円・冷やしひれ1,900円。

3.販売期間　2019年6月2日(火)～9月末日頃　※かつ吉渋谷店のみ5月27日（水）より先行販売。

4.販売見込　15,000食(4ヶ月間)
　

（1）かつ吉渋谷店
東京都渋谷区渋谷3-9-10 KDC渋谷ビルB1F

（2）かつ吉新丸ビル店
東京都千代田区丸ノ内1-5-1 新丸の内ビルディング5F

（3）かつ吉日比谷国際ビル店
東京都千代田区内幸町2-2-3 日比谷国際ビルディングB1F

（4）かつ吉日本橋髙島屋S.C.店
東京都中央区日本橋2-5-1　日本橋髙島屋S.C.新館6階

●冷やしかつ丼　https://www.bodaijyu.co.jp/menu/osyokuji/1026/
●公式Instagram　https://www.instagram.com/katsukichi_official/
●公式Facebook　https://www.facebook.com/hiyakatsu
　

日本の夏を冷たく！元気に！19年目を迎える「冷やしかつ丼」を今年もどうぞ宜しくお願いします。