秘密の裏ワザ公開！カレーにココア！？～プロに訊いたカレーにおススメの隠し味～

http://www.vanhouten.jp/curry/

2011.07.14 13:00

片岡物産株式会社(本社：東京都港区新橋6-21-6、代表取締役社長：片岡謙治)では、『カレーのレシピブック』付き＜バンホーテン＞ピュアココアを数量限定で発売中です。

＜バンホーテン＞ピュアココア(100g)

アイスやホットのドリンクとして、また、クッキーやケーキなどお菓子の材料として使われることの多い「ピュアココア」ですが、実は、専門店、料理研究家、商品開発者など、料理のプロの間では、カレーの隠し味としてよく使われています。
夏の定番メニュー「カレー」の隠し味に＜バンホーテン＞ピュアココアを使って、“グッ”とおいしくなるカレー作りをぜひお試しください。

■なぜ「ピュアココア」がカレーの隠し味に？
ココアの上品な苦みが、カレー本来の旨みとコクを際立て、味の幅を広げるため、多くのカレーのプロが認めた隠し味のひとつとして注目されています。

【プロに訊いた！カレーにおススメの隠し味ランキング】
1位　オイスターソース
2位　ピュアココア
3位　生クリーム
※カレー総合研究所調べ　(調査対象：料理関係者100人)

■＜バンホーテン＞ピュアココアを使った簡単プロの技！！
でき上がったカレーに、＜バンホーテン＞ピュアココアを小さじ1ずつ加えてかき混ぜ、お好みの味に調整するだけ。目安は鍋1杯のカレーに対し、約5～10g。少量の水で練り、ペースト状にするのがポイントです。
たったこれだけで、いつものカレーもプロが作ったような奥行きのある味に大変身します。

■＜バンホーテン＞ピュアココアだから、いつものカレーをおいしくできる！“5つの秘密”
(1)選び抜かれたカカオ豆の上品なほろ苦さと香ばしさで味に深みが出る
(2)きめ細かくなめらかなココアパウダーだから、カレーにスッと溶ける
(3)ムラやダマになりにくいから、ちょい足しにぴったり
(4)深みのある美しい色合いで、おうちカレーを贅沢に演出
(5)「缶」に入っているから保存性もバッチリ。長く使えて安心

今なら『カレーのレシピブック(カレー総合研究所：井上岳久所長公認)』が付いているので、おうちカレーのアイディアにもお役立ていただけます。　※数量限定

■＜バンホーテン＞ピュアココアを使った“プロおススメのカレーレシピ”をご紹介するスペシャルサイトをオープン！
http://www.vanhouten.jp/curry/

さらに、手作りカレーをもっとおいしくする情報が満載の“家カレー向上プロジェクト”( http://www.iecurry.jp/ )もスタート。

■＜バンホーテン＞が、プロから愛され続ける理由とは？
品質の高さと美しい色合いは＜バンホーテン＞だからこそ。砂糖、ミルクを含まない「ピュアココア」は、ドリンクはもちろん、お料理にも大活躍。ココアのトップブランドとしての伝統と品格はもちろん、深みのある味と色合いがプロに愛され続ける理由です。

■＜バンホーテン＞ピュアココア商品概要
商品名　　　：＜バンホーテン＞ピュアココア
内容量　　　：100g
希望小売価格：400円(本体価格)　420円(税込価格)

■片岡物産株式会社について
URL： http://www.kataoka.com/

■商品に関するお問い合わせ先
片岡物産　お客様相談室
Tel：0120-941440(フリーコール)