東京二子玉川の高級食パン専門店『あずき』本店をはじめ、渋谷・横浜に店舗展開するemigration株式会社(所在地：兵庫県芦屋市、取締役：村田 まゆみ)は、店舗でのみ限定販売中の人気のKURI食パンをメニューに加えて、通信販売を開始いたしました。

クレジット支払いと代引き支払いがご利用いただける、高級食パン専門店『あずき』オンラインショップにて、食パン4種、ギフトセット6種の注文を承ります。

二子玉川本店より、変わらず1本1本手作りでお送りさせていただきますので、翌日到着可能なエリアのみ購入可能となっております。

高級食パン専門店あずき通信販売

高級食パン専門店『あずき』ONLINE SHOP

https://www.shokupan-azuki.jp/onlineshop/

■Concept　“Hello, Dear Japanese.”

高級食パン専門店あずきGIFT

日本人のための、新しい食パンを作りました。

口に入れた瞬間、ほんのりと広がる小豆の風味。

噛むほどに愉しめるやさしい甘み、もっちりとした食感。

『あずき』の食パンは、「新しいのに懐かしい」。

ずっと前から知っていたような感覚の原点は、日本人がどこかで共有している、昔ながらの家族の食卓。

分かち合える喜びが、つながって、広がって。幸せあふれる笑顔で結ばれていく。

『あずき』の食パンが創り出す“美味しい”の体験が、皆さまの毎日を豊かにすることを願っています。

■Product Features

高級食パン専門店『あずき』が提供するのは、昔から日本人の舌に慣れ親しんできた食材「小豆」と「食パン」を組み合わせた、日本人のための新しい食パンです。

同商品の最大の特徴は、「噛むほどに広がるやさしい小豆の甘みと、もっちりとした食感」。

この味と、食感のバランスを出すために、イタリアンのシェフ、パン職人、オーナーの3人で、100回以上にわたる試行錯誤を繰り返し、小豆の味を邪魔せず、逆に引き立てる、ベストな配合の生地を開発する事ができました。開発期間2年6か月。様々な食材を試し、他にはない素材を用いた食パンを作り上げました。

AZUKI食パン1

AZUKI食パン2

AZUKI食パン3

■Special Process

＜手間暇をかけた湯種製法＞

焼き上げの前日、小麦に大量の熱湯を加え丁寧に練りあげ、じっくり一晩寝かせます。そうすることで、小麦粉本来の甘さや、もっちり感を、時間をかけて引き出します。口当たりは軽く、でも噛めば噛むほど出てくる、奥深い美味しさが舌に残ります。

■Ingredient

＜素材へのこだわり＞

小豆は、収穫量が少ないという小粒の「北海道産小豆」を100％使用。食パンのおいしさと小豆の相性を追求した「独自のブレンド小麦粉」、その他、ほんのりと舌に残るミルク感、食パンの柔らかさを演出する「ヨーグルト」、天然の甘みと上品なコク、深みを引き立て、もっちり食感を演出する「マスカルポーネ」など、素材にもこだわっています。アレルギーを持つ子どもにも食べて欲しいと、卵を使っていないのも特徴です。

※KURI食パンには卵黄を使用しています。

＜栄養豊富で、縁起が良い食材『小豆』＞

小豆には、良質のタンパク質をはじめ、ビタミン類(B1・B2)、その他の栄養素が豊富に含まれているので、毎日食べる食パンには最適です。また、古くから小豆の赤い色は邪気を払い、魔除けの効果があるとされています。

■History

2018年7月、東京二子玉川に1号店をOPENした、高級食パン専門店『あずき』。店名通りのAZUKI食パンが代表パンです。

あるようでなかった、あずきを粒のまま練り込んだAZUKI食パンは、瞬く間にフタコマダムの間で話題になり、1日800本以上販売する日もある。

また、全国の百貨店での限定販売実績も多数あり、発売日には朝から整理券が配られ、開店と同時に並んだお客様のみで完売する日もしばしば。

TV・雑誌の取材も多数。世田谷区や東京のパンの名店としてセレクトされる店となる。

・2019年11月1日　神奈川県初進出となる、そごう横浜店OPEN

・2020年6月8日　 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店OPEN

■Logo

ロゴに込められた開発者の想い

「あずき食パン」の美味しさから、家族や食卓を囲む人が笑顔になり、より良い関係を「結ぶ」という意味を込めています。また小豆は昔からお祝い事の席に必ず登場する食材。小豆を用いた紅白のお饅頭などは、結婚式という人生最良の日の引き出物にはよく登場します。

ご家族様に、ご夫婦に、そして幸せを願うすべての人に、この食パンで幸せになってほしい。という願いから、ロゴは日本古来の伝統飾り“水引”をイメージしたカタチにしています。

高級食パン専門店あずき

■Product

新ラインナップ

1.5斤専用BOX

【AZUKI食パン】　 1.5斤／1本専用BOX入り　￥1,350(税込)

【SHIRO食パン】　 1.5斤／1本専用BOX入り　￥1,000(税込)

【MATCHA食パン】　1.5斤／1本専用BOX入り　￥1,650(税込)

【KURI食パン】　　1.5斤／1本専用BOX入り　￥1,650(税込)

新ラインナップGIFT

2本用GIFTBOX

【紅白食パン】2種(SHIRO／AZUKI)各1.5斤／2本用ギフトBOX入り

　　　　　　　￥2,500(税込)

【椿セット】　2種(AZUKI／MATCHA)各1.5斤／2本用ギフトBOX入り

　　　　　　　￥3,150(税込)

【鶯セット】　2種(SHIRO／MATCHA)各1.5斤／2本用ギフトBOX入り

　　　　　　　￥2,800(税込)

【紅葉セット】2種(AZUKI／KURI)各1.5斤／2本用ギフトBOX入り

　　　　　　　￥3,150(税込)

【睡蓮セット】2種(SHIRO／KURI)各1.5斤／2本用ギフトBOX入り

　　　　　　　￥2,800(税込)

【笹竹セット】2種(KURI／MATCHA)各1.5斤／2本用ギフトBOX入り

　　　　　　　￥3,450(税込)

■Shop

高級食パン専門店 あずき　二子玉川本店

・所在地　：〒158-0094

　　　　　　東京都世田谷区玉川3-9-3 ストリーム タマガワ1階B号室

・電話　　：03-6431-0302

・営業時間：10時～20時(日曜日10時～19時)

・定休日　：正月休みのみ

二子玉川本店

高級食パン専門店 あずき　そごう横浜店

・所在地　：〒220-8510

　　　　　　神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店地下2階

・電話　　：045-465-2111(そごう横浜店代表)

・営業時間：10時～20時

・定休日　：不定休(そごう横浜店休館日に準ずる)

そごう横浜店

高級食パン専門店 あずき　渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店

・所在地　： 〒150-8510　東京都渋谷区渋谷2-21-1

　　　　　　 渋谷ヒカリエ ShinQs 地下2階(東横のれん街内)

・電話　　： 03-6427-3715

・営業時間： 11時～20時(時間短縮で営業中)

・定休日　： 不定休(渋谷ヒカリエ ShinQs休館日に準ずる)

渋谷ヒカリエShinQs東横のれん街店