『麺屋はなび』が東海の人気グルメ番組で2度 第1位に！！ 日本初の『元祖台湾まぜそば』がラーメン界に新しい刺激！！

株式会社新山オールスターズ(代表取締役：新山 直人、所在地：愛知県名古屋市)は、2008年8月1日に看板メニューを『元祖台湾まぜそば』と『塩ラーメン』とするラーメン専門店『麺屋はなび』をオープンして以来、TVや雑誌で多数取り上げられ、東海地方の有名ラーメン屋となりました。中京テレビ「PS」の企画では2度チャンピオンに輝き、審査員からの満点評価に加え、一般のお客様からも第1位に選ばれました。また、東海テレビまつりでの屋台出店では、日本初となる『元祖台湾まぜそば』が1日1,500食の完売という実績をだしました。

ド肉『元祖台湾まぜそば』

【『麺屋はなび』の魅力】
弊店は、名古屋駅や栄から離れ、大通り沿いでもなく一方通行です。人通りがほとんどないので、立地条件は良いとは言えません。
そのような条件においても、連日開店前から20人程の行列が、多い時では40～50人ほどの行列ができます。

弊店は、中京テレビ「PS」(東海では、No.1グルメ番組と言われている)で「下半期総決算大反響の店」で第1位を獲得いたしました。
『元祖台湾まぜそば』は、名古屋のご当地ラーメンと言われる「台湾ラーメン」をアレンジしたもので、麺は極太全粒粉麺を使用。台湾ミンチは、牛ミンチ・豚ミンチをバランス良く合わせて作った旨カラミンチ。仕上げにのせる卵黄は、三重県四日市市の「きららのさと」という、こだわり玉子を使用。「きららのさと」は黄身の色が素晴らしく、味も濃厚でとてもおいしいです。それでいて、コレステロールと脂質が市販の玉子の約半分というとても優れた玉子です。


【代表取締役 新山のコメント】
私は、中華料理歴11年、イタリアン歴1年の修行をしたノウハウを活かして、この『元祖台湾まぜそば』を完成させました。ここ最近、ラーメン界では「まぜそば」というジャンルが増えてきて話題になっています。「まぜそば＝スープオフ」として「汁なし」とも呼ばれています。「まぜそば」は、汁なしラーメン専門店が出店するほど注目が集まりつつあるジャンル！！その中でも、他にはない『元祖台湾まぜそば』をカウンター12席の店で1日100杯以上売っています。ピリ辛でヤミツキ度も高く、中毒性が高い味です。
もし、ラーメンやご当地グルメ、辛いグルメなどで特集を組まれるようなことがございましたら、是非弊店にお声をおかけ下さい。

なお、視聴者様や読者様へのプレゼントもご相談に応じさせて頂きますので、是非お問い合わせ下さいませ。


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