広島県福山市にテイクアウト専門店「福山Foodスタジアム」が 10月18日オープン！　～焼肉やからあげ、スイーツなど3業態が出店～

2020.10.06 11:00

広島県を中心に飲食店を展開する、F-crew株式会社(本社：広島県福山市、代表取締役：広川永哲)は、福山で初の3業態からなるテイクアウト専門店【福山Foodスタジアム】を広島県福山市に、2020年10月18日(日)にオープンいたします。

福山の老舗焼肉店【孫悟空】プロデュースの焼き肉＆グリル弁当【炙りキッチン】、名古屋生まれのがブっとバル！からあげグランプリ金賞受賞の【がブリチキン。】ボリューム満点！揚げたて！出来たて！の『焼き肉』と『からあげ』のテイクアウト商品を販売いたします。

【SWEETS LAB ROSE】では新たに福山で代表するスイーツを目指し、プリンやチーズケーキなどを販売いたします。

■孫悟空としてのお肉の知識を最大限に活用

【炙りキッチン】ではやきにく孫悟空としてのお肉の知識を最大限に活かし牛肉はもちろん、鶏肉・豚肉も使用しその個々のお肉には『ご飯にあうタレ』を幾度となく研究し完成させました。子供から大人まで幅広い世代へ受け入れてもらえる商品ラインナップとなっています。

【がブリチキン。】ではサクフワ＆ジューシーなからあげに合うフレーバーの相性を極限まで追求し、孫悟空での知識を活かしてこの度3種類の秘伝のフレーバーを完成させました。

【SWEETS LAB ROSE】では福山を代表するスイーツとして、こだわりの自家製プリンやチーズケーキを試行錯誤の末、完成させました。

■テイクアウト専門店オープンの背景

＜テイクアウト店出店について＞

女性の社会進出が促進されつつあるなかで、共働き世帯の増加に伴う家庭料理の簡便化や、核家族化、個食化などを背景として、弁当や惣菜に代表される「中食」の需要が年々増えてきています。以前から中食として需要があったのが、スーパーやコンビニの惣菜。この作り置きの商品から、店内調理の出来たて商品の需要が年々増加し中食のサービスの幅が広がっている事が社会的背景にあります。多忙な主婦が増える中で、“手のかかる料理”を家庭で作らなくなっているのが実状です。それでも出来たての『揚げ物』や『お肉』が食べたいという需要は高く、こういった社会的変化に飲食に携わる中で対応していくため、「店内調理」で『出来たて』『揚げたて』が提供できるテイクアウト店を展開していく事にしました。

もう一つ、飲食店で働くイメージが遅くまでの労働というイメージですがテイクアウト店ではお昼の時間帯から家庭の食事の時間帯までの営業なので女性が働きやすい時間帯での雇用も実現しました。

＜『各種弁当』の特長＞

(1)やきにく孫悟空プロディース弁当― 孫悟空秘伝のタレで焼いた！カルビ弁当　830円

大人気カルビを贅沢にも一枚焼きにし、孫悟空秘伝の特製ダレをかけた肉好きにはたまらない一品！