株式会社Hawker's　代表の山田 一歩は、「原宿のソウルフードを作りたい」という想いから、原宿で連日行列の耐えない人気の讃岐うどん屋『麺散(めんちらし)』とのタイアップにより、japanese cheese steak dog(牛丼ドッグ)を商品開発し、2020年10月10日(土曜)11:00よりグランドオープンする『JD SERVICE』で販売いたします。

10月10日(土)11:00よりグランドオープン

麺散の裏メニューとして大人気である牛丼のアタマ(お肉)をコッペパンにサンド。

そこにオリジナルで調合されたトロトロのチーズソースや、歯ごたえサクサクの紅生姜天などをサンドして食べる日本式のチーズステーキドッグです。

使用するコッペパンは同じく原宿にある人気のベーカリー、THE LITTLE BAKERY TOKYOに開発を依頼。様々な原宿の人気が凝縮されたソウルフードが誕生します。

店舗名　　：JD SERVICE(ジェイ ディー サービス)

GRAND OPEN：10月10日(土曜日)11:00

所在地　　：東京都渋谷区神宮前5-12-1 マハール表参道

電場番号　：080-7586-0702

営業時間　：11:00～18:00

■メニュー

・チーズステーキドッグ：750円

・各種トッピング　　　：100円～

■ドリンク

レモネード　400円

コーヒー　　400円

ビール　　　500円

※すべて税込表示となります。

■代表プロフィール

株式会社Hawker's　代表　山田 一歩

1989年大阪生まれ。

大手食品会社を脱サラし、コーヒーショップでの修行を経て2018年、湘南に「GREEN STAMPS COFFEE」をオープン。

「人にきっかけを与える」をテーマに、地元の方々が新しい出会いを作れる場所やイベントを企画する若き努力家。

現在、「フードで街にエネルギーとキッカケを生む」をコンセプトに掲げ、昼帯はワーカーたちを元気にするチキンオーバーライスを始めとしたお弁当やコーヒー・オリジナルレモネード、夜は赤提灯を掲げて屋外“居酒屋”という異色フードトラック『BELLHOP SERVICE』を運営。

2020年10月10日より『BELLHOP SERVICE』隣に、讃岐うどん屋“麺散”とタイアップしたチーズステーキドッグを移動式キッチンカーにて販売する『JD SERVICE』をオープンする。