株式会社吉野家ホールディングス(代表取締役:河村泰貴、本社:東京都中央区、以下 吉野家 HD)は、シェアレストランを活用した新規開業事例をご報告いたします。

1996年ネットショップ紅茶専門「hatomame」をオープン
2010年東京都中野区にて実店舗のカフェ「hatomame」をオープン
その後、カフェ休業中に浅草「パンのペリカン」にてパン職人として経験を積みペリカンカフェの立ち上げに携わる。
2020年間借りという形で「hatomame」が再オープン

ご提供する紅茶やフードは全て自家製です。一つ一つ手作業でブレンドする紅茶は開業当時から変わりません。パンは粉から手作り。カフェ休業中にパンだけでなく、ビーフストロガノフやピラフなど一歩一歩、こだわりの技術やアイデアを積み重ねてきた店主の味をお楽しみください。

・ビーフストロガノフ　同僚のロシア人直伝！感激の味をベースに創りました。
・ピラフ　前職で開発した和風野菜出汁とコシヒカリの人気メニューです。
・パン　　浅草ペリカンで修業した店主の粉から自家製手作り、もっちり系で毎日食べられる食事パンを目指しています。

自家製ブレンドの紅茶やSOCIAL GOOD ROASTERSのコーヒーは店頭販売も行っております。ご自宅でもこだわりの味をお楽しみください。

東京都千代田区神田三崎町３−２ー１７　１F
最寄駅：JR水道橋・地下鉄九段下より徒歩7分弱
　　　　地下鉄神保町より徒歩9分
＜営業時間＆定休日＞
月〜金　8:30〜15:00
定休日：土日・祝

http://www.hatomame.shop/
https://www.instagram.com/cafehatomame/
https://twitter.com/hatomameweb

これから飲食店をはじめたい開業希望者は、「シェアレストラン」サイトから、飲食店やバー・レストラン・カフェなどの空き時間帯を検索し、好みに合う地区の店舗を月額定額で間借りすることができ、投資をせずに低リスクで飲食店を開業することができます。また、飲食店オーナー様は、保有店舗の空き時間の有効活用し収益化することで、より安定的な飲食店経営が可能になります。本サービスは、飲食店を通じ「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様と、低リスクで飲食店を開業したい利用者」をマッチングするプラットフォームです。
「シェアレストラン」サービスURL
https://share-restaurant.biz/

【会社概要】
会社名：株式会社吉野家ホールディングス
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：吉野家事業、はなまる事業、京樽事業、海外事業、その他
https://www.yoshinoya-holdings.com

～　本件に関するお問い合わせ先　～
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン　代表取締役　武重　準
j.takeshige@yoshinoya.com
080-3169-5216