大阪・難波に新たな“日本初”が上陸！ フランス産生ビール「リコーネ」を提供するカジュアルフレンチ 『Pub＆Bistoro CHELSEA』が11月21日、なんばパークスにオープン

　飲食店プロデュースを行う株式会社オペレーションファクトリー(本社：大阪市西区、代表取締役：笠島 明裕)は、200坪の広い店内に、「パブ」と「ビストロ」、そして「ガーデンテラス」を融合させた新業態『Pub＆Bistoro CHELSEA(パブ＆ビストロ　チェルシー)』を、2011年11月21日(月)なんばパークス8Fにオープンします。

パブエリア

　気軽に1杯からでも楽しめるフランスのエスプリ香る「パブ」、シンプルで美味しいカジュアルフレンチがコースで楽しめる「ビストロ」、日本初上陸となるフランスで150年前から愛されている生ビール「リコーネ」など、チェルシーでしか味わえない魅力たっぷりな新業態です。

URL： http://www.opefac.com/chelsea/


【『チェルシー』の特長】
■フランスのエスプリ香る“フレンチパブ”

　木目調の店内中央にそびえ立つ“7m”のシンボルツリーがアイコン

　店内中央にそびえたつ天高7mのシンボルツリーが印象的な「パブ」。フランスの伝統家庭料理や郷土料理をお酒に合うようにちょっとだけアレンジした料理を提供。1品ずつ小ポーションで気軽に楽しめます。

■全168通り！カジュアルフレンチを“あなただけの組合せで”楽しめる「ビストロ」

　木目と白を基調とし、ゆったり過ごせるメインダイニング「ビストロ」では、伝統的なビストロ料理の素材の良さを上手く引き出した、新しい“カジュアルフレンチ”をお召し上がりいただけます。ご提供する「プリフィックスコース」は、いわば“あなただけのコースメニュー”。アラカルトメニューから好きなメニューを組合せて楽しむことができ、その組合せは“全168通り”にも及びます。

■爽やかな風と豊かな緑を感じられる「ガーデンテラス」

　春～秋に掛けて稼働予定の「ガーデンテラス」では、爽やかな風と緑を感じながら穏やかな時間を過ごしていただけます。

■日本初上陸のフランス産生ビール「リコーネ」など、ここでしか味わえないメニューも

　フランスで150年前から親しまれてきた生ビール「リコーネ」を自社直輸入。日本ではここでしか味わえない伝統のビールをチェルシー限定で販売します。1杯525円(税込)。
　また、名物料理「タルトフランベ」は、本物の味を追求すべく当社スタッフがフランス・アルザス地方に赴き研究した一品。フランスの郷土料理「タルトフランベ」は、生地を薄く延ばし、玉ねぎやフロマージュブランかけてシンプルに焼いたのが始まりとされ、当店では薪釜で焼き、サクっと、ふんわりとした生地の食感を、たっぷりの具材とともに味わっていただけます。


【オープニング記念特典】
オープニング記念として、11月21日(月)から12月11日(日)の間、様々な特典をご用意いたしました。

■特典一例　(パブエリア)
期間：11月21日(月)～23日(水)
特典：ドリンク全品半額　(ボトルドリンクは除く)

期間：11月28日(月)～30日(水)
特典：ビール＆ビアカクテル半額　(その他ドリンクは通常価格)

※その他の特典や詳細については、店舗までご連絡ください。


【店舗概要】
店名　　　： Pub＆Bistro CHELSEA(パブ＆ビストロ　チェルシー)
所在地　　： 大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス8F
席数　　　： 170席　(テラス席除く)
坪数　　　： 200坪
定休日　　： 施設に準ずる
客単価　　： ランチ　　　980円～
　　　　　　 カフェ　　　800円
　　　　　　 ディナー　2,500円　(パブ)／4,500円　(ビストロ)
営業時間　： ランチ　　11:00～15:00
　　　　　　 カフェ　　15:00～17:00
　　　　　　 ディナー　17:00～24:00　(金・土・祝前日 25:00)
TEL　　　 ： 06-6632-6767
FAX　　　 ： 06-6647-6669
E-mail　　： chelsea@opefac.com
URL　　　 ： http://www.opefac.com/chelsea/


【会社概要】
商号　　　： 株式会社オペレーションファクトリー
大阪事務所： 〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京事務所： 〒106-0031 東京都港区西麻布1-7-4-2F
代表者　　： 代表取締役　笠島 明裕
設立　　　： 1998年7月
従業員数　： 270名・アルバイト477名(2011年9月末現在)
資本金　　： 47,173,000円
URL　　　 ： http://www.opefac.com/
事業内容　： 飲食店プロデュース、飲食店経営コンサルティング、
　　　　　　 商業施設開発(リーシング企画)、デザインワークス、
　　　　　　 ホテルリノベーション＆プロデュース、ケータリング