12月より千葉県木更津市に拠点を構える予定の「THE COFFEE」(責任者：近井)は、ノンアルコールのコーヒー「お酒×コーヒー」でスペシャルティコーヒーの新たな可能性を新店舗から発信することを目的に、クラウドファンディングを開始いたしました。

コーヒー×お酒の新しい可能性

■クラウドファンディング概要

プロジェクト名： 【木更津に1人で帰還！】

　　　　　　　　 お酒×コーヒーを新店舗から発信し日本を豊かにしたい！

期間　　　　　： 2020年11月1日～12月25日

リターン例　　： 12,000円でコーヒー豆3ヶ月分(100gを2種)など

URL　　　　　 ： https://camp-fire.jp/projects/320355

■「THE COFFEE」について

THE COFFEEは、2020年内の店舗オープンに向けて2019年に創業。一度は会社で撤退した地に1人で帰還し、THE COFFEEを立ち上げました。

創業以来、以下の2つをコンセプトに事業を行っています。

・スペシャルティコーヒーの本質的な魅力を伝えていく

・コーヒー×○○で新しい可能性を生み出す

これまでの経緯や想い、今後の展望についてはこちらの動画でご覧いただけます。

https://www.youtube.com/watch?v=UW7uVYfPi6c

この度念願の店舗オープンに伴い、「コーヒー×お酒」という切り口で新しいスペシャルティコーヒーの魅力を発信します。

焙煎前に香りづけを行うことでノンアルコールでありながらお酒の風味と上質なコーヒーの風味を同時に味わえるコーヒーを開発いたしました。(実用新案登録申請中)

本商品の正式リリースに先立ち、ふるさと納税などでもPR活動中です。

・ふるさと納税

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/12206/4949972

■商品の特徴

本商品は以下の2つに大きな可能性を感じています。

・お酒が飲めない方でもお酒の風味を楽しめること

・スペシャルティコーヒーの酸に苦手意識を持っている方にも気に入っていただけること

多くの方に試していただき、その新しい価値を感じていただくことを目的としています。

コロナ禍で非常に不安定な状況からスタートする店舗ということもありますので、クラウドファンディングを実施するに至りました。

■店舗概要

店舗所在地　　：〒292-0057

　　　　　　　　千葉県木更津市東中央1-4-7(JR木更津駅より徒歩2分)

オープン予定日：2020年12月24日(木)(仮)

定休日　　　　：水曜日

営業時間　　　：14:00-23:30(ラストオーダー23:00)

※オープン日・定休日・営業時間は変更の可能性があるため、SNSで随時ご確認いただければ幸いです。

■SNS

Twitter　： https://twitter.com/thecoffee2019

Instagram： https://www.instagram.com/thecoffee2019

Facebook ： https://www.facebook.com/thecoffee2019