【近畿圏ライフ＜小麦の郷＞限定】しっとり・もっちり！小麦の甘さ・風味を感じるおいしさ！『熟成仕込みの湯種食パン』新発売！

2020.11.02 10:00

“おいしい” “ワクワク” “ハッピー” をお届けするライフコーポレーションは、インストアベーカリー“小麦の郷”で人気の「湯種食パン」をリニューアルした「熟成仕込みの湯種食パン」を、10月26日に新発売いたしました。
ライフが自信を持っておすすめする「今月の見て見て」の11月商品に選ばれた「熟成仕込みの湯種食パン」は、一晩熟成させた生地を新たに加えることで、湯種特有のもっちり感に加え、しっとり感、小麦の甘さ・風味が今まで以上にアップしました。山型・角型の2つのおいしさをお楽しみいただける「熟成仕込みの湯種食パン」は、近畿圏ライフ“小麦の郷”にて販売しております。

◆商品概要
＜商品名＞　熟成仕込みの湯種食パン（山型・角型）
＜価　格＞　 1斤（4枚切り・5枚切り・6枚切り）　268円
　　　　　　　ハーフ（4枚切り2枚入・6枚切り3枚入）　135円
　　　　　　　※価格は全て税抜
＜販売店舗＞　近畿圏ライフ“小麦の郷”にて販売
　　　　　　　※一部お取り扱いのない店舗がございます。

◆こだわり
①もっちり感にしっとり感アップ！
「湯種食パン」の生地に一晩じっくり熟成させた生地を加えることで、湯種特有のもっちり感に加え、しっとり感、小麦の甘さ・風味がアップしました。
湯種とは小麦粉を熱湯でこね、デンプンを糊化(こか)（おもちのような状態）させたもの。湯種をパン生地に加えることで、小麦粉の自然な甘み・旨みが増し、しっとり・もっちりとした食感になります。

②2つのおいしさ！「山型」と「角型」
「山型」と「角型」の2種類を取りそろえました。
「山型」は型の蓋をせずに焼くため縦に大きく膨らむ軽い食感の食パンです。トーストすると外はさっくり、中はもっちりとした食感をお楽しみいただけます。
「角型」は型の蓋をして焼くため水分の蒸発が少なくきめの細かいしっとり・もっちりとした食パンです。そのままやサンドイッチにおすすめです。