2020年8月設立の合同会社Amazake Lab.(京都市上京区、代表：山本 茜、以下「Amazake Lab.」)は、日本の伝統発酵食品の「こうじあまざけ」の専門ブランド「Amazake Lab.」より、「生こうじあまざけ」を利用した腸活を体感する「こうじあまざけ生活2週間セット」を2020年11月11日(水)より公式HPオンラインショップで発売いたします。

セット内容

「生こうじあまざけ」商品写真

■セット概要

・「生こうじあまざけ」つぶ、プレーン、レモンまたは抹茶の計3本セット

・販売価格：3,980円(税込、送料込)

・限定50セット(先着)

・2週間のあまざけ生活を毎日記録するシート「あまざけ生活ログ」と「あまざけ活用レシピ」付き

■販売情報(冷凍状態でのお届けとなります。)

自社オンラインショップ： https://amazake-lab.com/

■セットの特徴

1. こうじあまざけは、腸内環境の改善、脳の活性化、疲労回復などの効果が期待できます。そのあまざけを「習慣化」しやすく、より楽しみながら体を整えていくことを目的としたセットです。

2. カラダや気持ちの変化を記録することでユーザーの目的意識を高めるための記録シートと楽しみ方が広がる活用レシピ付き。

3. 米と米麹と水だけで作ったオリジナル「生こうじあまざけ」はできたてを冷凍し酵素のチカラを最大限生かしています。アルコール分0％でノンシュガー。ビタミンB群を始め、麹のチカラで生み出された豊富な栄養成分が含む、カラダにやさしいあまざけです。

■初企画の背景

コロナ禍により個人や家族の健康への関心がますます高まる中、発酵食品は免疫力アップが期待されています。その中でもこうじあまざけは、美容と健康効果が期待できる注目の飲み物。しかし「体にいいことはわかるけど習慣として続かない」、という声を多くいただきました。そこで短期間で気軽に楽しく摂り入れる記録シートと活用レシピ付き、価格も手頃なセットをご用意しました。

■Amazake Lab. ブランドコンセプト

あまざけは、おいしい

あまざけは、たのしい

あまざけは、うれしい

発酵食品をきっかけに出会った女性二人が、こうじあまざけの3つの魅力を伝えるために立ち上げたあまざけブランド。原材料は米と米麹と水だけ。ノンシュガーなのに甘くてとってもおいしい。好みの飲料で割ったり、フルーツや野菜と合わせてスムージーにしたり、デザートや料理にも使える。そんなさまざまな楽しみ方・組み合わせが手軽に広がるワクワク感を楽しめます。またブドウ糖、オリゴ糖、ビタミンB群、必須アミノ酸などさまざまな栄養素を含み、古来から日本人のカラダを支えてきたこうじあまざけ。これまでの和のイメージを変える、忙しい現代人のスタイル・感覚に合わせたこうじあまざけを提案します。

▼こうじあまざけの魅力をInstagramでも紹介しています。

URL： https://www.instagram.com/amazake.lab/

■販売について

1. 一般向け

1) 自社オンラインショップ： https://amazake-lab.com/

2) ポップアップストア

商業施設、食品販売専門店等での、スポーツジム、ランナーズステーション等での期間限定ショップ

＜近日中のポップアップストア出店予定＞

日時：2020年11月21日(土)、22日(日)11時～18時頃

場所：GOOD NATURE STATION( https://goodnaturestation.com/ )

　　　京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318番6

3) 各取り扱い小売店での店頭販売

順次拡大予定

2. 法人、小売店向け

食品販売専門店等、飲食店、エステサロン、スポーツジムなどへの卸売販売、法人向けの大口販売

■その他の事業展開

・Amazake Salonの運営、講師派遣

Amazake Lab.が主催する、あまざけを通しての学びと体験を提供し、人と人の交流を生むことを意図した参加型のワークショップです。あまざけの栄養、知識、作り方、活用方法を知る学びの場であり、また、実際に食材・飲料との組み合わせを試していただき、あまざけの様々な楽しみ方をご自身で見つけてもらう体験の場です。さらに、参加者同士の繋がりを生む交流の場でもあります。

「ラボ」での実験のように、ワクワクしながら新たなもの・ことの発見ができ、新しい食と人、アイデアの融合が生まれる空間を創り出していきます。(月1～2回　大阪、京都、神戸にて予定。)

＜次回開催＞

日時　： 2020年12月12日(土)　14時～14時半

場所　： 大阪OBPアカデミア　大阪市中央区城見2-1-61 ツイン21 MIDタワー9階

申込先： https://amazake-lab.com/salon

Amazake Salonの様子

■会社概要

商号　　： 合同会社Amazake Lab.

代表者　： 山本 茜

所在地　： 〒602-0853　京都府京都市上京区宮垣町91-102

設立　　： 2020年8月3日

事業内容： あまざけの企画・販売

URL　　 ： https://amazake-lab.com/