関西を中心に居酒屋、ビアレストラン、コンセプトレストランなど全32店舗の飲食店を展開するイコン株式会社(本社：京都市下京区、代表取締役社長：佐野 哲也)は、アスティ大垣(岐阜県大垣市高屋町1-145 ASTY大垣 1階)に11月25日(土)、岐阜県初となるチーズとローストビーフの専門店「チーズとローストビーフの専門店 ASUROKU」をオープンいたします。さらにランチは「チーズとカルボナーラ専門店」としてチーズカルボナーラを7種類販売！

もともと、ビストロメニューを中心に「ビストロ酒場ASUROKU」として大垣市・アスティ大垣に構えていた当ブランドは、この度新たに「チーズ」と1番人気メニューの「ローストビーフ」に焦点を当て「チーズとローストビーフの専門店」として11月25日(土)にリニューアルオープンします。

昼は、チーズとカルボナーラパスタの専門店としてパスタとチーズの相性に重視したメニュー。夜はラクレットチーズやカマンベールチーズのようなコクや旨みを味わえるなど、1日を通してチーズ料理をお楽しみいただけます。
使用するチーズは、北海道根釧地区を中心に、スイス産、イタリア産など全10種類人気のある、お皿ごと焼き上げ、自家製ローストビーフに本場スイスのラクレットチーズをたっぷりとかけた「焼き皿チーズグリル」(1,280円～)、「チーズ専門店のシカゴピザ」(1,190円)など、約60種類のメニューを取りそろえております。

ランチは、チーズとカルボナーラパスタの相性を重視したメニュー内容。使用するチーズはイタリア産ペコリーノ・ロマーノ。1番人気は、チーズたっぷりのカルボナーラパスタにグリルした鮭とたっぷりのイクラ、キノコのソテーにミョウガ、半熟卵などをのせた「鮭とイクラのチーズカルボナーラ」（1,190円）。チーズカルボナーラは全6種類取り揃えておりお好みの具材とチーズたっぷりのカルボナーラをお楽しみ下さい。

＜ランチ＞
「チーズとカルボナーラの専門店」ASUROKU
営業時間：11:00～14:30（14:00ラストオーダー）

＜ディナー＞
チーズとローストビーフの専門店ASUROKU
営業時間：17:00～23:00（22:30ラストオーダー）

所在地　：岐阜県大垣市高屋町1−１４５ ASTY大垣 1階
オープン：11月25日(水)
URL　　 : https://www.hotpepper.jp/strJ001217447/