燻製BALPALを運営する株式会社谷野(本社：大阪府大阪市東住吉区今林1-2-68、代表取締役社長：谷野 一朗、以下 燻製BALPAL)と金沢百万石ビールを製造する農業法人有限会社わくわく手づくりファーム川北(本社：石川県能美郡川北町字橘新イ54番地1、以下 金沢百万石ビール)は、家呑みやオンライン飲み会のシーンでも活用できる金沢百万石ビールとのペアリングを考えたおつまみセットを、2020年12月10日から販売開始いたします。

■商品概要

商品名：ダークエール＆コシヒカリエール＆BALPALペアリングおつまみ3種

　　　　(えだまめ燻製・明太子燻製・3種ナチュラルチーズ＆京鴨ナッツ)

【販売価格：3,014円(税込)】

ダークエール＆コシヒカリエール＆BALPALペアリングおつまみ3種

商品名：ダークエール＆ペールエール＆BALPALペアリングおつまみ2種

　　　　(スモークカマンベール＆トリュフプロシュット140g・燻製オリーブ48g)

【販売価格：3,168円(税込)】

ダークエール＆ペールエール＆BALPALペアリングおつまみ2種

商品名：クラフトビールに合う燻製おつまみ8種セット

　　　　(えだまめ燻製・明太子燻製・マスカルポーネいぶりがっこ・

　　　　チーズ＆オリーブ(京鴨スモーク)・たこ燻製・燻製オリーブ・

　　　　子持ちこんにゃく燻製・ジャックチーズのスモークナッツがけ)

【販売価格：4,428円(税込)】

クラフトビールに合う燻製おつまみ8種セット

◆販売場所

【金沢百万石ビール公式オンラインショップ】 https://www.wkwk-farm.com/

【燻製BALPAL　伊勢丹新宿B1店】限定5P

※スモークカマンベール＆トリュフプロシュットのみ販売

【燻製BALPAL公式オンラインショップ】 https://www.balpal.jp/

※地ビールに合う燻製おつまみ8種セットのみ販売

販売開始日：2020年12月10日

◆コラボの背景

燻製BALPALはこれまでナチュラルチーズやオードブルの開発を行ってきました。燻製BALPALとしては各お酒に合うペアリングもお薦めしており、このコロナ禍でも、お酒を楽しむ時間を愛する人たちのために、様々な酒造様、ワイナリー様に合うおつまみを作って提供してみたいとコラボ企画を募っていたところ、金沢百万石ビールを製造する「農業法人有限会社わくわく手づくりファーム川北」様からお声がけいただき、今回のコラボが始まりました。

■燻製BALPALについて

「手軽におうちでバル！」をコンセプトに、ナチュラルチーズや燻製を揃えたテイクアウトバルのブランドです。燻製BALPALの「PAL」は、イタリア語で「仲間」という意味で、燻製やチーズを軸に楽しい時間を共有していただきたいという思いを込めています。

運営会社　： 株式会社谷野

代表者　　： 代表取締役社長　谷野 一朗

本社所在地： 大阪府大阪市東住吉区今林1-2-68

URL　　　 ： https://www.balpal.jp/

◆金沢百万石ビールとは

1. 地元産の麦を主原料でつくる本当の手づくり地ビール

今日のビール業界では、原料に輸入ビール麦が主原料に使用されています。しかし「金沢百万石ビール」は白山の麓で育まれた地元産ビール麦を主原料に使用しております。副原料のお米「コシヒカリ」も同様です。安心安全な原料でつくられる本当の地ビール「金沢百万石ビール」は身体にやさしい製品です。

2. GABA成分を残す麦芽製法

アミノ酸の一種でリラックス効果があることで有名なGABA成分を、できる限り残す製法で造られた手づくり麦芽を使用しております。

3. 「地ビールっておいしい」飲みやすいビールづくり

地ビールは一般的に濃厚で癖のあるものが多く、大半の人々が飲み慣れた大手メーカービールとの比較で「飲みにくい」と評している傾向があります。

「金沢百万石ビール」は、オリジナルレシピによる個性的でかつ飲みやすいビールづくりに心掛けております。醸造開始当時より多くのお客様に広くご愛顧いただいております。

■農業法人有限会社わくわく手づくりファーム川北について

国の減反対策による転作田の活用として、ビール麦を作付けし、その麦の消費目的として、わくわく手づくりファーム川北施設内地ビールプラントにて地ビールを醸造しています。

商号　　： 農業法人有限会社わくわく手づくりファーム川北

代表者　： 代表取締役　入口 博志

所在地　： 〒923-1277　石川県能美郡川北町字橘新イ54番地1

設立　　： 1998年3月

事業内容： ビール麦の栽培からビール醸造

資本金　： 7,015万円

URL　　 ： https://wkwkfarm.com/

【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】

株式会社　谷野

Tel：0120-74-0371