土佐清水地魚市場「藁焼きワールド」がたたき発祥の地・土佐清水市に12月12日からオープン！

2020.12.10 18:00

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「日本の食文化で豊かな未来を創造する」という理念のもと、神戸を中心に東京・大阪で日本各地の郷土飲食店を展開する株式会社ワールド・ワン(本社：兵庫県神戸市中央区、代表取締役社長：河野圭一)は、12月12日(土)に、高知県土佐清水市に「土佐清水地魚市場藁焼きワールド」をオープンいたします。

チラシ

株式会社ワールド・ワンは、2015年に土佐清水市との連携協定を締結して以来、土佐清水市の食と食文化を発信する郷土連携型の飲食店として、全国に「土佐清水ワールド」を展開して参りました(2020年12月10日現在、9店舗)。高知県を代表する郷土食「かつおの藁焼き」をはじめ、活魚車で直送するブランド魚の「清水サバ」等を提供し、昨年には開業以来、総来店者数が100万人に到達するなど、広くご愛顧いただいております。

このたびオープンする「土佐清水地魚市場藁焼きワールド」は、店舗運営を支える供給基地としてこれまで長く使用していた加工場兼出荷場を大幅にリニューアルし、藁焼きの体験施設に加え、カツオをはじめとした新鮮な地魚を実食いただけるイートインスペースを用意いたしました。土佐清水市を訪れた観光客の方はもちろん、地元の皆様にも、土佐清水を楽しんで頂ける場として今後運営して参ります。

なお、株式会社ワールド・ワンは土佐清水市を皮切りに、これまでご縁をいただいた青森県や山陰地域など、郷土の皆様との関係性を深化させると共に、地域での雇用創出等さらなる地域貢献を目的に、全国各地に郷土の逸品を生み出す製造拠点を構築していく予定です(ローカル・マイクロファクトリー構想)。

■「土佐清水地魚市場藁焼きワールド」の概要

営業時間： 10時30分～18時00分

定休日　：火曜日、土曜日

所在地　：高知県土佐清水市幸町1-21

お問合せ： 0880-87-9250(土佐清水地魚市場)

URL　　： https://www.tosashimizu-warayaki.com/

■「土佐清水地魚市場藁焼きワールド」の営業内容

(1)土佐清水産鮮魚の加工、販売、卸し

(2)土佐清水産カツオの藁焼き体験(令和3年1月10日から開始、3日前までの予約)

(3)土佐清水産鮮魚・加工品の物販(小売り)