神戸三宮にて1979年に創業した老舗かつ丼専門店吉兵衛を運営する株式会社吉兵衛(本社：神戸市中央区、代表取締役：上林 守)は、UberEatsを利用したバーチャルレストラン型でのデリバリーサービスを提供する、「神戸 かつ丼吉兵衛 札幌店」を12月17日にオープンします。

「かつ丼で活力を！！」を合言葉に、関西で直営店：8店舗、FC：1店舗、VR FC(バーチャルレストラン フランチャイズ)：6店舗を展開。

創業時からの看板商品、肩ロースを使用したかつ丼を通して、1人でも多くの方に活力をお届けしたいと、「神戸活丼」と銘打つ「かつ丼吉兵衛」です。

吉兵衛のかつ丼

■UberEats限定店舗詳細

神戸 かつ丼吉兵衛 札幌店

(URL： https://bit.ly/3oYr3vt )

配達範囲：店舗より半径約3km圏内(札幌駅周辺)

営業時間：11:00～20:00

定休日　：日曜日・祝日

※UberEatsの会員登録が必要です。

※配送サービスはUberEatsに準じます。そのため営業時間内でも注文できない可能性があります。

※UberEats限定店舗は、メニュー、価格がイートイン店舗とは異なります。

かつ丼吉兵衛 ロゴ

■神戸発！創業1979年の老舗かつ丼専門店「吉兵衛」

かつ丼吉兵衛の先代である創業者は日本料理出身。1979年当時、蕎麦屋のサイドメニューであったかつ丼に着目。蕎麦ツユをベースとした甘すぎない味付け、肉々しくコクのある豚の肩ロースを使用、玉子でとじたシンプルなかつ丼を看板商品として、当時は珍しかったかつ丼専門店を開業。開業時は1坪弱のカウンター6席のお店でした。現在では、「玉子とじかつ丼」の他に、神戸の地場ソースを使用し温泉玉子と絡めて食す「ソースかつ丼」、コチュジャンベースのタレにマヨたれを使用した「韓辛味噌マヨかつ丼」、スパイシーな辛さが癖になる「カレーかつ丼」の4本柱でメニューが構成されています。

創業当時のかつ丼吉兵衛 三宮本店

吉兵衛名物 玉子とじかつ丼

■オンラインデリバリー限定バーチャルレストラン(VR)とは

飲食店の新しいカタチとして、オンライン注文のみを受け付けるゴーストレストランが注目を集めています。バーチャルレストランとは、オンライン上の店舗であり、オンラインデリバリーサービス会社を利用したデリバリー専門店です。バーチャルレストランの所在地に「かつ丼吉兵衛」はなく、オンラインデリバリーサービスアプリの中に「かつ丼吉兵衛」が表示され、オンライン注文のみを受け付ける店舗です。バーチャルレストラン運営者は、実店舗とは違う業態を開業も可能であり、既存業態と並行して運営することができます。コロナ禍を経て、飲食業界にはパラダイムシフトが起こっています。今までは食品のインターネット販売はできても、料理のインターネット販売は困難でした。しかし、オンラインデリバリーサービスの登場により可能となり、今後の生活様式に合ったサービスとして拡大されていくと予想されています。

■「かつ丼」商品概要

メニュー：【肩ロース】玉子とじかつ丼、ソースかつ丼、韓辛味噌マヨかつ丼、カレーかつ丼

価格　　：1080円(税込)～

販売方法：UberEats

販売店　：※(VR)はUberEats限定店舗

●北海道札幌市

・神戸 かつ丼吉兵衛 札幌店(VR)　 https://bit.ly/3oYr3vt

●東京都渋谷区

・神戸 かつ丼吉兵衛 恵比寿店(VR) https://bit.ly/2HLitjX

●神奈川県相模原市

・神戸 かつ丼吉兵衛 相模原店(VR) https://bit.ly/2VVW9HC

●兵庫県神戸市

・かつ丼吉兵衛 三宮本店　　　　 https://bit.ly/2HaEacg

・かつ丼吉兵衛 旭通店　　　　　 https://bit.ly/342kRev

・かつ丼吉兵衛 プロメナ神戸店　 https://bit.ly/379Zf1y

・かつ丼吉兵衛 元町店　　　　　 https://bit.ly/3nT4FE5

・かつ丼吉兵衛 小野柄通店　　　 https://bit.ly/3563ecX

・神戸 かつ丼吉兵衛 板宿店(VR)　 https://bit.ly/2Hg2SbB

●兵庫県明石市

・神戸 かつ丼吉兵衛 明石店(VR)　 https://bit.ly/3iEG2Hf

●兵庫県西宮市

・かつ丼吉兵衛 今津港町店　　　 https://bit.ly/3iOaX3X

●兵庫県伊丹市

・神戸 かつ丼吉兵衛 伊丹店(VR)　 https://bit.ly/39OzwgH

●大阪府大阪市

・かつ丼吉兵衛 東梅田店　　　　 https://bit.ly/379KKLh

・かつ丼吉兵衛 なんば道具屋筋店 https://bit.ly/344utW6

■株式会社吉兵衛について

1979年、神戸三宮にて創業のかつ丼吉兵衛を運営。カウンター6席1坪弱の店舗からスタートし、2010年4月に法人化。2010年10月に2号店を出店し、現在は直営店8店舗、FC店1店舗、VR FC店6店舗(合計15店舗)展開。2020年10月よりオンラインデリバリー限定バーチャルレストラン・フランチャイズ事業( https://bit.ly/2DATNIG )を開始。飲食店の新しいカタチとして、バーチャルFC加盟店を積極的に募集しています。

【会社概要】

会社名　： 株式会社吉兵衛

所在地　： 兵庫県神戸市中央区三宮町2-11-1

　　　　　 センタープラザ西館ビル地下1階A-22

代表者　： 代表取締役　上林 守

設立　　： 2010年4月(創業1979年11月)

URL　　 ： https://www.yoshibei.co.jp/

事業内容： 飲食店の経営