東京都内に洋菓子店やパン屋を中心に14店舗、北海道に2店舗展開している株式会社ラ・テール(本社所在地：東京都世田谷区、代表取締役：小林 健太郎)は、2021年2月1日にバレンタイン、ホワイトデーシーズン限定商品として、チョコレート限定商品3種類、ラ・テール全店、フェルムラ・テール美瑛全店にて販売開始します。

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★「恵みのショコラ」

厳選したチョコレート×有機素材のフルーツやナッツのマリアージュ。

素材にこだわるラ・テールの代表的なチョコレート「恵みのショコラ」がリニューアルして新登場。新しく、保存料、着色料、香料無添加のフルーツ香るチョコレートなどを厳選し、チョコレートは3種類の味を揃えました。

1つ目は、カカオの素材の味をそのままにカカオ分58％のオーガニックチョコレート100％を贅沢に使いました。残り2つのチョコレートは、美味しさを最大限引き出すために、それぞれ2種類のチョコレートを掛け合せ、オリジナリティあるチョコレートに仕上げています。

2つ目は、天然由来の原材料のみを使ったフランボワーズ香るチョコレート×カカオ豆から生まれた酸味のあるルビーチョコレートのベリー系の爽やかなチョコレート。

3つ目は、天然由来の原材料のみを使ったパッションフルーツ香るチョコレート×焦がし砂糖と焦がしミルクのコクのあるブロンドチョコレート。

それぞれのチョコレートに、有機素材のフルーツやナッツを組み合せ5種類全て違った組み合わせをお楽しみいただけます。

「恵みのショコラ」5個入：600円(税抜)／10個入：1,200円(税抜)

恵みのショコラ5個入

恵みのショコラ10個入

★「キューブショコラ」

キャラメル包みのキューブ型チョコレート。

キャラメル包みのキューブ型のチョコレートは見た目にも味にも楽しい3種類の味揃えです。「ノワール」は、カカオ分58％のオーガニックチョコレートとカカオ分37％のオーガニックミルクチョコレートに、有機くるみ、ドライチェリー、プルーンを合せました。「ベリー」は、保存料、着色料、香料無添加のストロベリー香るチョコレートとホワイトチョコレートに有機ベリー、くるみ、スペイン産ピスタチオを合せました。「柚子」は、高知県産の柚子を使ったチョコレートとホワイトチョコレートに、有機オレンジ、サルタナレーズンを合せました。

「キューブショコラ」10個入：1,800円(税抜)

ノワール×4個、ベリー×3個、柚子×3個

キューブショコラ12個入

★「マドレーヌショコラ」

見た目はまるでマドレーヌ！？とろける食感のキャラメルショコラ。

マドレーヌに間違えてしまいそうなその見た目からは想像がつかない、なめらかな生チョコのようなとろける食感のキャラメルショコラ。オーガニックシュガーを使ったキャラメルと、カカオ分58％のオーガニックチョコレート、生クリームやバター、バニラを合せたリッチで深みのある味わいです。

「マドレーヌショコラ」5個入：1,500円(税抜)

マドレーヌショコラ5個入

《株式会社ラ・テールについて》

自然に生きる。ラ・テールが企業理念として、1998年東京・世田谷で洋菓子店として創業して以来、掲げてきた想いです。ラ・テールは、お菓子づくりのスタートを国産小麦に定め、大地の恵みを生み出す全国の生産者の方たちと力を合せて、おいしく、安心して食べていただけるお菓子づくり、パンづくりを目指してきました。

“自然に生きる”という企業理念は、単に大地の恵みを生かすという意味だけでなく、日本人が厳しい自然の中で生き抜いて来た知恵「自然と共に生きる」という、日本人の生き方を大切にしようという想いが込められています。現代人の食は、グローバル化の恩恵を受けて、便利で、経済的な食生活が送れるようになってきている一方で、最近では改めて地産地消の食や、生産者の見える国産素材そのものの素晴らしさが注目されてきています。

我々は食が心の豊かさを目指すものであるという信念のもと、これからもスタッフ全員で、安心できる心の食べ物としての食のブランドを追求していきたいと考えています。

【会社概要】

会社名　　： 株式会社ラ・テール

代表取締役： 小林 健太郎

所在地　　： 東京都世田谷区三宿1-7-1

設立日　　： 2007年9月20日(創業：1998年5月)

資本金　　： 5,000万円

売上　　　： 約23億円(2020年3月期)

事業内容　： ＜東京＞洋菓子店6店舗／ブーランジェリー5店舗／レストラン1店舗／

　　　　　　 洋菓子・パン・レストラン複合施設(フェルム ラ・テール美瑛)1店舗／

　　　　　　 ＜北海道＞洋菓子・パン(レストラン※美瑛本店のみ)

　　　　　　 複合施設(フェルム ラ・テール美瑛)2店舗

　　　　　　 商品開発、コンサルティング

関係会社　： 株式会社ミックブレインセンター

　　　　　　 株式会社テラ・コンフェクト

ラ・テール総合ホームページ　： https://www.laterre.com/

ラ・テールオンラインショップ： https://shop.cake-cake.net/laterre/index.phtml