株式会社HARE(読み：ハレ、本社：東京都中央区、代表取締役：野口 貴生)は、ベルギーの老舗チョコレート会社CALLEBAUT(R)(以下「カレボー(R)」)の厳選素材と独自のスペシャリティを掛け合わせて作ったこだわりのスイーツを、「BARRYLATE」(以下「バリイレイト」)ブランドとして2020年より日本の皆様にお届けしております。

サンドクッキー　カレボー(R)　6s.コレクション　※画像はイメージです。実際の商品とは異なる場合があります。

バリイレイトがデビューしてちょうど1年。ファンからお寄せいただいたメッセージのうち多かったのが、「思いっきりカレボー(R)のチョコをかじってみたい」というコメント。たいへん長らくお待たせいたしました！濃厚なチョコテイストが自慢の「サンドクッキー」を、バリイレイト公式サイトにて1月下旬より発売予定です。主張度の高いチョコにクッキーを重ねることで、より厚みを感じながらカレボー(R)のシングルオリジン全6種を楽しんでいただけるよう仕上げました。リッチな気分をカジュアルに味わっていただける、バリイレイト渾身の最新作です。2021バレンタインシーズンはこのチョコ密なサンドクッキーを手に、身近な人と“サクっとタイム”を過ごしませんか？

さらに、この新商品をいち早く自己チョコとしてゲットできる大チャンスも♪公式Twitterにて、シングルオリジン2種セットが100名様に当たるプレゼントキャンペーンを1月17日(日)まで実施中！お任せで届くテイストを試していただいたら、次は6種セットでシングルオリジンの旅を続けてくださいね。仲良しに、新鋭のバリイレイトを見出したことも自慢できるかも？！

【キュートだけど、チョコ密です】

まーるい形に油断すると、その濃厚チョコとのギャップに驚きます。チョコレートブラウンのクッキーに挟まれているのは、ベルギーの最高級チョコ『カレボー(R)』で作られた分厚いガナッシュ。3層のしっかりとした重量感を確かめながらかじってみると、まずは濃厚なカカオパウダーが練り込まれたクッキーのサクサク感に包まれます。そして、もうひとかじりするとようやくチョコに到達し、程よいクリーム感とともにカレボー(R)のまろやかな味わいが登場します。さらに、お口を動かすたびにクッキーとガナッシュのチョコが交じり合い、美しいメロディーが転調するような瞬間にうっとりすることでしょう。まさに、バリイレイトならではの絶妙なハーモニーを味わっていただける逸品が、ここに誕生しました。世界各地に広がるカカオ畑を思い浮かべながら、どうぞお楽しみください。

【カレボー(R)が誇るシングルオリジン】

カレボー(R)は100年以上も前にベルギーで誕生して以来、脈々と伝承されてきた製法でチョコレートを作り続けています。最高の素材だけを使ったその繊細な味わいは、世界中の腕利きシェフやショコラティエの創作意欲を刺激し、世代を超えて幅広いスイーツファンを魅了しています。

クーベルチュールシリーズは、特定の国や地域のカカオ豆で作られた産地限定シリーズです。それぞれのチョコレートが、その土地や気候、そしてカカオの育った環境などを反映した特有のアロマを持ち、わくわくするような素晴らしい味覚の感動をあなたにお届けします。ワインと同じように、これらのクーベルチュールチョコレートは、それぞれの収穫の状況によってわずかに変化をします。

【3大カカオ品種】

■フォラステロ

スペイン語で「よその土地の」「よそ者」という意味があります。原産地は南米のアマゾン川上流地域やベネズエラのオリノコ川流域といわれています。生長が早く、病気や害虫への抵抗力が強いので栽培がしやすい品種です。フォラステロ種のカカオ豆はやや小粒で丸く、濃い褐色をしています。はっきりとした刺激的な香りがして、渋みと苦みが強くコクのある味わいがします。世界での生産量は85％を占めていて、ベースビーンズとして用いられています。

■クリオロ

スペイン語で「自国のもの」「その土地生まれ」という意味があります。原産地は南米のアマゾン川上流といわれています。病害に対する抵抗力がとても弱く、栽培するのが困難で現在では絶滅に瀕しており、幻のカカオといわれています。生産量は全体の3％以下と非常に希少なカカオの品種です。クリオロ種のカカオ豆の形は細長くふっくらとしていて、白・黄紫色をしています。香りは繊細でフルーティーな香りがして、苦みが少なくマイルドな味わいがします。

■トリニタリオ

カリブ海のトリニダード島で生まれたことからこの名前がつけられました。クリオロ種とフォラステロ種の交配でできた品種ゆえ両方の中間的な性質をもっていて、栽培しやすく質が良いのが特徴です。豆の形や色、香りや味わいも様々で、繊細でねっとりとしています。世界での生産量は10〜15％程度で、アフリカ、アジア、南米など世界各地で作られています。

【商品について】(価格は税込み)

■サンドクッキー　カレボー(R)　6s.コレクション

　(全6種　各1枚入り)　1,944円

■サンドクッキー　カレボー(R)　2s.セレクト＜ハイカカオ＞

　(エクアドル＆サントメ 各1枚入り)　648円

■サンドクッキー　カレボー(R)　2s.セレクト＜サウス・アメリカ＞

　(ブラジル＆アリバ 各1枚入り)　648円

■サンドクッキー　カレボー(R)　2s.セレクト＜ビッグ・アイランド＞

　(マダガスカル＆ジャワ各1枚入り) 648円

【ご購入について】

2021年1月下旬より、バリイレイト公式サイト内のオンラインショップにて発売開始いたします。

発売日は決まり次第、公式サイトや公式Twitterでお知らせいたします。

URL： https://www.barrylate.com/

【サンドクッキー発売記念　Twitterプレゼントキャンペーン】

＠barrylateをフォローしてリツイート、さらに簡単なアンケートにお答えいただくだけで、抽選で100名様に『サンドクッキー　カレボー(R)　2s.セレクト』のいずれかをプレゼント！

＜応募方法＞

(1)“BARRYLATE”公式Twitterを「フォロー」＆「リツイート」ください。

(2)“BARRYLATE”公式Twitterが1月7日に投稿したアンケートURLを開き、ご回答ください。

公式Twitter： https://www.twitter.com/barrylate.official/

＜応募期間＞

2021年1月17日(日)23:59まで

＜当選発表＞

ご当選された方には、BARRYLATEよりメールにてご連絡をさせていただきます。

※『サンドクッキー　カレボー(R)　2s.セレクト』3種類のうち、いずれかを2月以降に発送いたします。

※商品の発送は日本国内に限らせていただきます。

【好評発売中】京都デニッシュ(全3種類)

個性あふれるチョコレートをふんだんに使い、京都の工房で丹念に焼き上げた特製デニッシュです。「アリバ・チョコレート」、「宇治抹茶・チョコレート」、「ホワイトチョコレート」、それぞれのテイストは全く個性が異なりますが、共通しているのはカレボー(R)の高級チョコレートをふんだんに使っていること。ぜひ食べ比べて、お気に入りを見つけてみてください。それぞれ単品のほか、2種セットや3種セットもご用意しております。

■京都デニッシュ(全3種類)【1斤】各1,296円(税込み)

HAREでは、「バリイレイト」のラインナップを順次拡大して参ります。どうぞご期待ください。

【株式会社HAREについて】

株式会社HAREは、新進のお菓子・食品の企画開発メーカーです。カレボー(R)のチョコレートを使用したお菓子以外にも、高品質で美味しいお菓子や食品の企画開発を行います。自社オリジナル商品以外にもコラボレーションやOEM生産なども承ります。