京都老舗の西京味噌で24時間以上熟成！魚の旨み引き立つおいしさ！「ライフオリジナル西京焼き盛合せ」新発売！

2021.01.05 10:00

“おいしい” “ワクワク” “ハッピー” をお届けするライフコーポレーションは、「ライフオリジナル西京焼き盛合せ」を、近畿圏店舗で1月4日に新発売いたしました。
ライフが自信を持っておすすめする「今月の見て見て」の1月商品に選ばれた「ライフオリジナル西京焼き盛合せ」は、鮭・さわら・赤魚を西京味噌で24時間以上熟成させ、魚本来の旨みを引き立たせた逸品です。西京味噌の甘みと３種類の魚の味わいを一度にお楽しみいただけます。ごはんのおかずにぴったりな「ライフオリジナル西京焼き盛合せ」は、近畿圏ライフ156店舗の水産売り場にて販売しております。

◆商品概要

＜商品名＞　ライフオリジナル西京焼き盛合せ
＜価　　格＞　498円（税抜）
＜販売店舗＞　近畿圏ライフ156店舗の水産売り場
　　　　　　　※Miniel西本町店を除く

◆こだわり

①西京味噌の甘み
西京味噌とは京都をはじめとした関西地方の白味噌で、米麹をふんだんに使用した甘みが特徴です。
京都の老舗「株式会社西京味噌」の西京味噌を使用。
（株式会社西京味噌ホームページ　 https://e-miso.co.jp/）

②鮭・さわら・赤魚の旨み
くせがなく食べやすい銀鮭、淡泊な味わいで西京味噌と最も相性の良いさわら、身がほぐれやすく口の中でホロホロとほどけていく赤魚の３種類を一度に味わえます。
自社工場で24時間以上西京味噌に漬け込み熟成させて焼いた西京焼きは、魚の旨みと味噌の甘みが絶妙の逸品です。

◆開発者の思い

水産コーナーでご好評をいただいている味噌漬けを、手軽にお召し上がりいただける焼魚としてお届けしたいと思い開発しました。京都で歴史と伝統のある「株式会社西京味噌」の西京味噌の特徴である上品な甘みを味わっていただけるよう、さまざまな魚で試作し、鮭・さわら・赤魚を選びました。魚の旨みと味噌の甘みを一緒にお楽しみいただける逸品です。３種類の西京焼きをぜひ食べ比べてみてください！