渋沢栄一翁が晩年愛した「オートミール」入り乾麺を開発！ NHK2021年大河ドラマ「青天を衝け」放送開始と同時リリース
宮内庁御用 創業80年の老舗麺屋 湯捏と熟成乾麺製法からのイノベーション
玉川食品株式会社(本社：東京都北区、代表取締役：関根 康弘)は、渋沢栄一翁が晩年愛したビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富なOatmeal(オートミール)に、現代人に必要な栄養素であるタンパク質(プロテイン)を加えた画期的な乾麺製品『オートミール＆プロテイン パスタ』『オートミール＆プロテイン うどん』を開発いたします。
Oatmeal＆PROTEIN PASTA
商品詳細URL： https://edo-tamagawaya.jp/?mode=f12
■『オートミール＆プロテイン パスタ／うどん』の特徴
新商品は、「小麦粉・オーツ麦・小麦たん白・食塩」のみを使い、添加物を一切使用していないのが特徴で、オーツ麦の配合量は30％。100g当りのタンパク質含有量は、パスタが16.7g、うどんが16.4gと「栄養強調表示」を可能にし、食物繊維も2.8g含んでおり、主食として世代を問わず栄養素が摂取できる中身となっております。
二品それぞれのパッケージには渋沢翁の40歳代(パスタ)と晩年(うどん)の肖像画イラストに、NHK大河ドラマのロゴをあしらっています。
同社では商品化に向け、ナチュラルローソンとの共同開発商品であるプロテイン入りのパスタやうどんの開発実績に加え、東京家政大学との産学連携事業による“アスリート麺”に代表される様々な素材を練り込む技術、サンリオやバンダイとの企画開発商品によるライセンス契約など、様々な商品を企画・立案してきた経験をフルに活かすことで、「麺の美味しさ」「栄養素」「高機能」「話題性」の全ての要素を兼ね備えた新商品が出来上がりました。
渋沢栄一プロジェクト(1)
この製品は［主食］として提供でき、特に幼児・児童・そして、歯の弱った高齢者・傷病者が食べやすい麺という形で栄養素を摂取できる事が大きな特長で、日常の食事で手軽に栄養素を摂取したいという消費者のニーズ、国民の健康維持・増進という社会的ニーズに貢献できます。
渋沢栄一翁の代名詞である、イノベーションに基づいた本製品を東京都北区観光協会と連携することにより、区民へのPRだけでなく、区外へ広く発信する事が可能で、区の観光産業の活性化に貢献いたします。
■商品概要
商品名： Oatmeal＆PROTEIN PASTA オートミール＆プロテインパスタ
Oatmeal＆PROTEIN UDON オートミール＆プロテインうどん
規格 ： 100g
価格 ： 400円(税抜)
原材料： 小麦粉(国内製造)・オーツ麦・小麦たんぱく・食塩
URL ： https://edo-tamagawaya.jp/?mode=f12
【会社概要】
商号 ： 玉川食品株式会社
代表者 ： 代表取締役 関根 康弘
所在地 ： 〒114-0003 東京都北区豊島7-5-12
設立 ： 昭和25年10月6日
事業内容： 茹麺／乾麺／生麺の製造、卸及びチェーン店への食材の卸
資本金 ： 1,000万円
プレスリリースロゴ画像
プレスリリース動画
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