連日完売！浜松のクラフトチョコレートスイーツ専門店「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」が1月29日から通販をスタート！

2021.01.29 10:00

浜松市肴町に2021年1月にオープンしたクラフトチョコレートスイーツ専門店「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」はバレンタインに向けて、1月29日よりチョコレートの通信販売をスタートすることをご報告致します。

ロゴ

「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」は、浜松市・肴町に2021年1月15日にオープンした、クラフトチョコレートスイーツ専門店です。厳選したクーベルチュールチョコレートを使用したショコラサンドを代表商品とし、ガトーショコラやザッハトルテ、ショコラロールなどのチョコレートスイーツを販売しています。

オープンから連日完売が続く状態となっておりますが、コロナ禍で中々、外出できないお客様にチョコレートをお届けしたいという想いで、インターネット通販での販売を開始することとなりました。

通販サイトでは、店舗で大人気のショコラサンドをはじめとし、ガトーショコラやショコラロールもラインナップしております。中々、浜松までは足を運びにくいという方でも、お気軽にチョコレートスイーツをお楽しみいただけます。

チョコレートの扱いは非常に難しく、スイーツの製造にも繊細な技術が必要となります。当店のチョコレートスイーツは全て店内工房にて一つ一つ丁寧に製造しているため、量産が難しい中で、数量と種類を絞っての通信販売になりますが、コロナ禍で他地域への移動が難しい中で、少しでも多くの方に魅力をお伝えできればと考えております。

■店名のENTREに込めた想い

ENTRE(アントゥル)とは、フランス語で「～の間」という意味です。チョコレートには、その美味しさと甘さから食べた人を笑顔にし、贈る人と贈られる人、カカオの作り手とパティシエなど「人と人」を結びつける力があります。そんなチョコレートの力で、人と人との間をつなぐ存在でありたいとの思いが、店名の「ENTRE(アントゥル)」に込められています。

そして古くから浜松城の城下町、魚商の町として食文化が発展してきた肴町、現在はコロナの影響で打撃を受ける店も少なくありませんが、新たなスイーツ専門店のオープンで肴町全体を活性化したいという想いで開業致しました。

■「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」の商品について

ガトーショコラ　カカオ

当店のガトーショコラは、究極のなめらか風味にこだわりました。舌の上でとろけるチョコレートをゆっくりと味わっていただくことで生まれる、カカオの味わいと追及しつくしたなめらかな舌触りをお楽しみいただけます。

ガトーショコラ　抹茶

ノーマルなガトーショコラと抹茶チョコレートを組み合わせることで生まれるハーモニーをそれぞれの配分を詳細に設計し、実現しました。抹茶のほどよい苦みとカカオガトーショコラが合わさることで、少し和の要素を追加した新しいスイーツを味わっていただけます。

ガトーショコラ　ホワイトパッション

少し酸味のある南国フルーツであるパッションフルーツとチョコレートを合わせた、新しいガトーショコラです。なめらかなカカオチョコレートを味わいながらも、南国の雰囲気までも味わうことができる旅するガトーショコラに仕上がりました。

ショコラロール

ふんわりとしたチョコレート生地の中にチョコレートガナッシュとチョコレートソースを重ねた味わい深いチョコレートロールケーキです。チョコレート好きにはたまらない、ロールケーキは、濃厚なチョコレートを感じられながらもたくさんにお客様に楽しんでいただけるよう、少し甘めに仕上げました。ご家族で楽しめる、おやつにぴったりなチョコづくしのロールケーキです。

ショコラサンド　カカオ・アントゥレ

当店の代表商品であるチョコレートサンドの最もベーシックでチョコレートを味わうことができる商品です。濃厚でなめらかな食感を味わうことができる生チョコをサクサククッキーでサンドしました。濃厚なチョコレートの中に、しっかりとカカオの風味が感じられるため、甘すぎず上品な味わいが特徴です。

ショコラサンド　抹茶

チョコレートサンドの中に少し苦みのある抹茶の生チョコレートを閉じ込めました。チョコレートサンド全体のバランスを考え、カカオ×抹茶の香りを感じられる、厳選抹茶を使用しております。カカオと抹茶がお互いの味を邪魔せず、引き立て合うことで紅茶にもお抹茶にも合うようなお菓子に仕上がりました。

ショコラサンド　ホワイトパッション

当店のチョコレートスイーツを通じて、チョコレート×素材の新たな発見を生み出すことを一つのミッションとしております。そんな中であったホワイトチョコレートとパッションフルーツの掛け合わせは、南国要素の中に上品なラグジュアリー気分を味わうことができる商品を生み出しました。パッションフルーツの酸味とホワイトチョコレートの甘みが生み出す新しいハーモニーをお楽しみください。

■「ATELIER CHOCOLAT ENTRE」通販商品ラインナップ

・ガトーショコラアソート　3本

　カカオ・抹茶・ホワイトパッション

　価格：2,620円(税込・送料別)

・ショコラロール　1本

　価格：2,840円(税込・送料別)

・ショコラサンドアソート　4個

　カカオ×2・抹茶・ホワイトパッション

　価格：1,800円(税込・送料別)

・ショコラサンドアソート　6個

　カカオ×2・抹茶×2・ホワイトパッション×2

　価格：2,560円(税込・送料別)