株式会社吉野家ホールディングス（代表取締役：河村泰貴、本社：東京都中央区、以下 吉野家HD）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した新規開業事例をご報告いたします。

沖縄から厳選した食材をそのまま使用して作られる「ポークたまご」と「沖縄そば」を手軽に気軽に食べられる。ボリューミーで本格的なのにリーズナブル！それが間借り食堂です。

ポークたまごと沖縄そばに完全特化した沖縄の味を三軒茶屋から発信する、その名もズバリ「間借り食堂」。
神戸出身の店主林田さんは元々は沖縄・国際通りにて沖縄料理店を構えていたことがあります。
昨今のコロナ渦で苦戦している沖縄の生産者様やお取引様を微力ながら手助けしたい。
また、旅行を自粛している方々に、料理を通じて、少しでも沖縄に触れ合っていただきたい。
そんな思いから食材は全て、本場の沖縄から仕入れているとの事。
林田さんが間借りという方法を選んだ理由として、今後は「自分のお店を持ってみたい」という若者の夢を支援したいとの思いから。
そのためにはチャレンジショップのような「場所」だけのサポートではなく、資金やメニュー面のサポートも必要である。
その両面をサポートするために、ローリスクの間借りシステムを選んだということです。
場を貸して頂けるオーナー様のサポート。そして、資金やメニュー面に関しては、林田さんによるＷサポート体制。
お店を持ってみたいという若者にお店を任せた上で、Ｗサポートで「夢実現」の後押しをしたいとの事。
間借りで同店をチェーン展開し、コロナ渦の今だからこそ、1人でも多くの若者に「自分のお店を持つ」という夢を叶えてもらいたいと林田さんはは熱く語っております。
三軒茶屋三角地帯から新たな新風を巻き起こす！「間借り食堂」で本格的な沖縄の味を堪能してみてはいかがでしょうか？

沖縄　汁そば　　　　¥480
本場の沖縄そば　　　¥680

★ポークたまご
プレーン　　　　　　¥280
肉みそ入り　　　　　¥330
めんたいこ　　　　　¥380
ツナ　　　　　　　　¥380

★ドリンク
さんぴん茶　　　　　¥200
オリオンビール　　　¥400

店舗名　　 間借り食堂
住　所　　 東京都世田谷区三軒茶屋2-10-14昭和ビル1階フィレンツェサケ内
オープン日 2月6日
営業時間 　　土日祝　8:00~14:00　月・金　7:00~10:00
店　主　　 林田義助
定休日　　　火水木

飲食店はお金さえあれば誰でも開業可能です。一方で多くの方が数年で廃業して、借金だけを抱え込んで苦しんでおります。私たちはそんな飲食業のあり方を本気で変えたいと思っております。

まずは、間借りでコツコツとファンを掴みませんか？ファンがいれば、借金も怖くはありません。 これから飲食店をはじめたい開業希望者は、「シェアレストラン」で月額定額で間借りすることができ、投資をせずに低リスクで飲食店を開業することができます。本サービスは、飲食店を通じ「低リスクで飲食店を開業したい利用者様」と「新しい仲間の募集に取り組みたいオーナー様」とをマッチングするプラットフォームです。

【SNS】
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【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCCGWBVC5ZNdTPFMBb0iADKA

【会社概要】
会社名：株式会社吉野家ホールディングス
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：吉野家事業、はなまる事業、京樽事業、海外事業、その他
https://www.yoshinoya-holdings.com

～　本件に関するお問い合わせ先　～
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン　代表取締役　武重　準
j.takeshige@yoshinoya.com
080-3169-5216