有限会社二幸食鳥　かごしま旅の駅魔猿城(読み：まさるじょう、本社所在地：鹿児島県鹿児島市、代表取締役：濱田 勝)は、凍ったまま食べるスナック唐揚げ「カリッとちきん」をタレと食材にこだわり、2年の開発期間を経て納得のいく味にたどりつきました。

カリッとちきん全体写真

■「カリッとちきん」とは？

冷凍のまま食べれるスナック唐揚げとなっております。食感が面白く、カリッ、ザクっと癖になるひんやり食感となっております。

食材は厳選した南九州産のとりを使用。特製タレも職人が腕によりをかけ、唯一無二のピリ辛ダレを完成させました。もちろん、鹿児島県の黒酢、黒酒、塩、黒糖を使った秘伝のタレとなっております。揚げる時間、温度にもこだわり、カラッカラッに揚げた、とり肉と秘伝のタレを絡めて旨味を凝縮したとり肉は、まるでチキンとは思えない程のカリカリ食感となっております。

■「カリッとちきん」が誕生したきっかけ

きっかけは、冷凍のまま気軽にスナック感覚で食べられる唐揚げを作って欲しいとの要望があり、「鶏のパイオニアである当社が作らず、どこが作るんだ」とオーナーの熱い思いで製作がスタートしました。その際に、今まで培ってきた鶏製造づくりに特化した新ブランド「鶏火工房(読み：けいかこうぼう)」を立ち上げ、鶏のスペシャリストを集結し「カリッとちきん」の製作にあたりました。試行錯誤を重ねた結果、開発期間は2年もの月日を費やしました。

SNSにてモニター募集をおこない、約100名の一般の方へ意見をいただきながら、半年間の試験販売も開始。改良に、改良を重ね今回商品化となりました。

最後に、「カリッとちきん」を食べる前に皆様にお願いしたい事がございます。それは、温めないでお召し上がりいただきたいという事です。冷凍庫から出して、そのまま食べるのが1番美味しい食べ方。何よりも、一度食べると癖になる事間違いなし。まずは是非、お召し上がりくださいませ。

■「カリッとちきん」の概要

名称　　　： カリッとちきん

販売開始日： 2021年2月1日

販売価格　： 270円(税込)

入数　　　： 38g

販売店　　： かごしま旅の駅魔猿城

　　　　　　 鹿児島空港・鹿児島中央駅・高速道路サービスエリア売店

　　　　　　 コンビニ(2021年2月現在)

URL　　　 ： http://www.masarujo.jp/

■魔猿城とは

かるかん、さつま揚げ、鶏の加工商品の地域最大級の製造直売店です。昔ながらの「かるかん」はもちろんの事、鹿児島の特産品の「さつま揚げ」や「とりの炭火焼」等の鹿児島の様々な特産品を一堂に取り揃えております。

■鶏火工房とは

かごしま旅の駅魔猿城において、商標登録をおこない、こだわりの鶏製品に特化した新ブランドとして「鶏火工房」が誕生しました。

今まで培ってきた鶏製品づくりのノウハウを活かし、こだわり抜いた商品の開発、販売をしております。

■施設概要

名所　　　　： かごしま旅の駅魔猿城

所在地　　　： 〒891-0132　鹿児島県鹿児島市七ツ島1丁目5番1号

電話番号　　： 099-297-6711

FAX　　　　 ： 099-297-6715

路線名　　　： 最寄り駅 五位野駅から徒歩25分

施設設備　　： 駐車場60台・トイレ10器・喫煙所・物販スペース・工場・製造体験教室

　　　　　　　 レストラン(団体予約制)、充電スタンド(EV)1台

営業時間　　： 9:00～16:30

定休日　　　： 水曜日

施設管理運営： かごしま旅の駅魔猿城

公式サイト　： http://www.masarujo.jp

■企業案内

1969年1月13日創立　食鳥処理・食品加工を主に行っておりましたが。鹿児島には伝えきれない素晴らしい食べ物が、まだまだ沢山あると考え、地元鹿児島の魅力をより多くの人に伝えたいという熱い思いを胸に2009年11月にかごしま旅の駅魔猿城を開店させ、かるかん、さつま揚げ、鶏加工品の製造直売店を始めました。

会社名　　　：有限会社二幸食鳥　かごしま旅の駅魔猿城

代表者　　　：濱田 勝

所在地　　　：〒891-0132　鹿児島県鹿児島市七ツ島1丁目5番1号

主な事業内容：お土産品・特産品販売・菓子製造業・さつま揚げ製造業・

　　　　　　　食品加工業

Twitter　　　　　 ： https://twitter.com/masarujo_tono

Instagram　　　　 ： https://www.instagram.com/masarujoa/

YouTube　　　　　 ： https://www.youtube.com/channel/UCnAItQe5cqW75Z1lX0Y4JOg

Yahoo!ショッピング： https://store.shopping.yahoo.co.jp/masarujo/

■一般のお客様からのお問合せ

お客様相談センター

フリーダイヤル：0120-037-303

受付時間　　　：9:00～16:30(水曜日定休日)(年末年始時間変更あり)