株式会社ベストブライダル（本社：東京都渋谷区、代表取締役：塚田正之）が運営する、ストリングスホテル 八事 NAGOYA（所在地：愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36）にて、2021年3月1日（月）からテイクアウト限定『棒寿司～彩雲（さいうん）～』を販売開始いたします。

「美味しいものが食べたいけど、新型コロナウイルス感染症が心配・・・。」「人が多いところはまだ不安・・・。」という方に向けてホテル料理長のこだわりと味をそのままにご堪能いただける“棒寿司”を考案。
脂がシルクのように光輝く“しあわせ絆牛”と、“いくら・雲丹”などの素材を使用した贅沢な一品をはじめ、イタリアンの食材と酢飯を合わせた創作寿司、エディブルフラワーを甘酢大根で巻き込んだ棒寿司など、様々なシーンにご利用いただけるよう5種類の趣向の異なる棒寿司をご用意。
テイクアウトの他、ホテル周辺のエリア（愛知県名古屋市昭和区・天白区・瑞穂区内）に、ホテルスタッフが無料で宅配いたします。
自分へのご褒美や家族の大切な記念日、人生の節目であるご慶事の贈り物として、一品一品丁寧に作り上げた『棒寿司～彩雲（さいうん）～』をお楽しみください。
■商品URL ： https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant_plan/lounge_bozushi

■販売開始 ： 2021年3月1日（月）～　
※2月1日（月）より通常の2/3のサイズでプレ販売実施中 ※前日までの予約推奨　
※当日ご予約はお電話にてお問合せください。ご予約後お受け取りまで120分程度お待ちいただく場合がございます。
■料金 ：一本（約28cm）1,620円～6,480円(消費税込) 　
※精算：現金もしくはPayPayのみ
■お渡し場所 ： 1F / 宿泊フロントデスク　
■受け取り時間 ： 11：00～19：00
お持ち帰り用ベストブライダル特製Bag（弁当3人前分）は別途1,000円（税別）を
頂戴いたします。袋不要の方は、Myバッグをお持ちください
■お問合せ番号： 052-861-7869 （宴会セールス・広報代表）
■商品URL ： https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant_plan/lounge_bozushi

【自宅までデリバリー】
■ご注文受付 ： 前日午後12時まで
■お届け時間 ： 11：00～19：00
■お支払い方法 ： 当日宅配の際、現金支払いもしくはPayPayのみ
■宅配エリア ： 名古屋市昭和区・天白区・瑞穂区　
※その他のエリアについては別途お問合せくださいませ

【雅（みやび）】　料金：6,480円（消費税込）
「雅」という漢字に意味づけられた“上品で洗練された美”のイメージを、脂がシルクのように光輝く“しあわせ絆牛”と、“いくら・雲丹”などの贅沢素材を使用し表現。仕上げに、雲丹ソースをかける贅沢な一品。
（薬味：雲丹ソース）　※一本約28㎝

―国産“しあわせ絆牛”—
美味しい牛肉を食べて「しあわせ」になって、「家族の絆」がさらに強くなるようにと名付けられた。上質な脂味と赤身のバランスが良く風味豊かな国産牛。

【茜雲（あかねぐも）】　料金：2,700円（消費税込）
朝日や夕日を浴びて美しく茜色に染まった雲を表現。
赤身が特徴の“オーシャンビーフ”を低温で火入れすることで、しっとりとした仕上がりのローストビーフに仕立てました。雲丹ソースをかけることで濃厚な味わいを楽しめる一品。
（薬味：雲丹ソース）　※一本約28㎝

―オーシャンビーフ—
ニュージーランド特有である大自然の中、南アルプスの雪解け水を飲み、広大な牧草地で栄養価の高い牧草で育った牧草牛。ストレスを感じることなく安全な環境で飼育され、厳しい衛生管理基準の下で仕上げられる安定した品質のナチュラルビーフ。

【瑞雲（ずいうん）】　料金：2,160円（消費税込）
めでたい兆しとして出現するといわれている、紫色や五色の珍しい雲を表現。
鮮やかな色合いの黒米を使用。生ハム・カラフルフレッシュトマト・オリーブの実というイタリアン食材を使用。シェフ厳選の香り高いエクストラヴァージンオリーブオイルと、藻塩で味わう今までにない創作寿司。
（薬味：藻塩・オリーブオイル）　※一本約28㎝

【卿雲（けいうん）】　料金：2,160円（消費税込）
太平の世に現れるという美しくめでたい雲を表現。
自家製のサーモンマリネとさつま芋のレモン煮、国産レモンをじっくりと漬け込んだ塩レモンを合わせた、爽やかな棒寿司。醤油をつけずに、そのままお召し上がりいただけます。　※一本約28㎝

【花の雲（はなのくも）】　料金：1,620円（消費税込）
雲と見間違えるほどに咲き連なる花を表現。
甘酢で漬けこんだ大根で、ちりめん山椒を混ぜ込んだ酢飯と、美しいエディブルフラワーを巻いた寿司。
エクストラバージンオイルと山葵の風味を閉じ込めたキャビアロリを添えることで、キラキラと輝く見た目にも美しい棒寿司に仕立てました。　※一本約28㎝

■所在地：〒466-0825　愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36
■電話番号： 052-861-7901
■受付時間： 24時間
■客室数：全77室
■HP：https://www.strings-hotel.jp/yagoto/stay