「朝起きるのが楽しみになる」純生食パン専門店　ワンハンドレッドベーカリーが3/1一宮市にオープン

東京池袋や名古屋テレビ塔久屋大通公園内で人気のベーカリー＆カフェ「ESPRESSO D WORKS」初の純正食パン専門店

2021.02.26 13:00

株式会社DREAM ON(本社：愛知県一宮市、代表取締役社長：赤塚元気)は、東京池袋や名古屋テレビ塔久屋大通公園内で、オープン以来連日行列が続くベーカリー＆カフェ「ESPRESSO D WORKS(エスプレッソディーワークス)」の高級食パン。それが今回初のテイクアウト専門店「ワンハンドレッドベーカリー」として3/1一宮駅前にオープンいたします。

One Hundred Bakery

≪小麦からこだわる柔らか生食パン『100 one hundred(ワンハンドレッド)』の誕生秘話≫

「今までにないぐらい柔らかい食パンを作りたい」そんな想いから生まれた生食パン。

パンは水分量が多ければその分柔らかくふんわり焼き上がります。通常のパンは、小麦粉100に対して水分量は70～75程と言われています。しかし、今回私たちは様々な力を集結させて、小麦粉100に対して水分量100の食パンを作る事に成功しました。こうして、100という意味をもつ「ワンハンドレッド」という名前になりました。

もうひとつの想い、それは「飽きない食パンにしたい」

いままで食べた生食パンは、最初は感動しても時間が経ったり何度も食べていると甘さがくどく感じたり、飽きてしまうこともありました。そんな声を受けて、甘さを抑えた食パンに仕上がっています。

甘さを一番に感じられる「ワンハンドレッド“純生”」も揃え、お客様の好みや気分に合わせてお楽しみいただけます。

今までにない、ふわふわの柔らかい生食パンをぜひ味ってください。

One Hundred Bakery_純生食パン

【商品情報】

ワンハンドレッド“プレーン”　2斤　800円(税別)

ワンハンドレッド“純生”　　　2斤　800円(税別)

バスクチーズケーキ　　　　　　　 2,300円(税別)

極上プリン　　　　　　　　　　　　 500円(税別)

One Hundred Bakery_バスクチーズケーキ

One Hundred Bakery_極上プリン

■店舗情報

店舗名　：ワンハンドレッドベーカリー

住所　　：愛知県一宮市栄3-4-22　尾張一宮駅から徒歩2分

営業時間： 11:00～無くなり次第閉店

Instagram： https://www.instagram.com/onehandred_bakery_ichinomiya/

■会社概要

企業名　：株式会社DREAM ON

代表者　：代表取締役社長　赤塚元気

所在地　：〒491-0903　愛知県一宮市八幡2-7-1 プレジデント八幡101

設立　　： 1963年6月

資本金　： 1,000万円

事業内容：サービス業

URL　　： https://dream-on-company.com/

■代表プロフィール

株式会社DREAM ON

赤塚元気

1976年11月生まれ。愛知県一宮市出身。

学生時代に東京・下北沢の人気居酒屋店でアルバイトを経験し、居酒屋は楽しい！と心酔。大学卒業後、一宮市内で飲食業を経営する父親の会社に入社。その後、名古屋市内をはじめ、2013年の東京進出から展開エリアを広げ、現在では愛知県下10店舗、東京地区に12店舗を展開。居酒屋甲子園では2度の優勝店舗を創出。2007年優勝「いなせ寅゛衛門(ドラエモン)」(一宮)、2013年優勝「渋谷DRAEMON(ドラエモン)」(渋谷)

店舗のみならず「日本一のチームをつくる」という想いを持ち、社員40人、アルバイト80人と共に現場力の高い組織を築き上げている。

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