日本の宿100選に40年以上選出されている古窯グループの株式会社YSコーポレーションでパティシエ部門を統括する新野 崇シェフは、新型コロナウイルスの影響で暗くなった日本を少しでも明るくしたいという思いから、「たった一つの祝いのシーンを提案」をコンセプトにしたアニバーサリーケーキ専門店「たったひとつのアニバーサリーケーキ」の注文受付を3月2日から開始いたします。

たった一つの祝いのシーンを提案

詳細： https://anniversary-cake.com

■アニバーサリーケーキ専門店「たったひとつのアニバーサリーケーキ」とは！？

フランスのアルザス地方で星付きレストランやパリでの有名パティスリーでも修行を積んできた新野 崇シェフが、新型コロナウイルスの影響で暗いニュースが増えてしまった日本で、より明るい家庭のシーンを増やしたいという思いから、「たった一つの祝いのシーンを提案」をコンセプトにしたアニバーサリーケーキ専門店のブランドを開始いたします。

今までにない祝いの体験をお届けするために、ケーキにはどこよりも美味しく作るための技術と素材選びから一つ一つ丁寧に行っています。そして、祝いのシーンをより華やかにするために、装飾品やシーンの提案まで行うブランドとして、今までにないアニバーサリーケーキ専門店を目指しています。

■最高のアニバーサリーケーキを追求した一品のみのケーキをお届けいたします

今までにない最高の美味しいケーキを追求するために、大切な生地となるスポンジは長時間かけてオーブンで火入れすることで、風味が豊かでふんわりと仕上がっています。そして、今回のケーキはいつでも安心してお届けするために、冷凍での発送となります。

そのため、冷凍にしても美味しいケーキを追求するために、最初は納得のいくケーキとなったたった一品でブランドをスタートすることとなりました。ケーキを解凍した際に風味や口解けを損なわないような上質なクリームを作るために、自家製で北海道産生クリームなどを数種ブレンドすることで、解凍後でも口に入れるとふわっと口でなくなるようなケーキに仕上がっています。

■たったひとつのアニバーサリーケーキの商品について

●The Anniversary Cake 4号　4,320円(税込)

The Anniversary Cake 4号

●The Anniversary Cake 5号　5,400円(税込)

The Anniversary Cake 5号

●バルーンパフェセット　1,320円(税込)

バルーンパフェ

その他アイテム多数

■たったひとつのアニバーサリーケーキの特徴

1. たったひとつのアニバーサリーケーキの専門店

2. 「たった一つの祝いのシーンを提案」をコンセプトにしたアニバーサリーケーキ専門店

3. フランスの名店で修行したパティシエがこだわりのケーキを手作り

4. 祝いのシーンを提案するアイテムを多数揃えたケーキの専門店

5. 風味や口どけを追求するために、スポンジ生地や生クリームにこだわったケーキをお届け

6. 品質がよい最高級の山形県産ラズベリーなど、産地にもこだわった素材を使用

7. 冷凍でも美味しいケーキづくりの技術により、いつでも安心して届くアニバーサリーケーキ

■店舗概要

ブランド名　　　　： たったひとつのアニバーサリーケーキ

所在地　　　　　　： 〒999-3242　山形県上山市葉山4-33

オンラインショップ： https://anniversary-cake.com

Instagram　　　　 ： https://www.instagram.com/only_anni_cake/

Twitter　　　　　 ： https://twitter.com/only_anni_cake

Youtubeチャンネル ： https://www.youtube.com/channel/UCARrZwJKFw89sE-AF8ezTQg

■今後の展開

「たったひとつのアニバーサリーケーキ」では、「たった一つの祝いのシーンを提案する」をコンセプトにしているため、様々な時期の祝いのシーンの提案や、大切な方により思いが伝わるような、たった一つの演出ができるようなブランドを目指しています。より美味しいケーキや、より素敵なシーンを提案していけるように、時には様々なブランドとコラボレーションなどもしながら、「たった一つのシーン」を届けていきます。

■会社概要

商号　　　：株式会社YSコーポレーション

本社所在地：〒999-3242　山形県上山市葉山4-33

代表者　　：代表取締役　佐藤 太一