株式会社ジビショウは、2021年3月12日(金)に「焼き立てチーズ食パン専門店ふろまーじゅ」(所在地：千葉県市原市新生230)をグランドオープンさせることをご報告いたします。

チェダーチーズ食パン1

ブランドホームページ： https://fromage-shokupan.com/

■「焼き立てチーズ食パン専門店ふろまーじゅ」がオープン！地域の皆さまの毎日に食パンを！

「焼き立てチーズ食パン専門店ふろまーじゅ」は日本初のチーズをテーマにした食パン専門店です。

弊社は長年、地元市原市にて活動する中で、酒と食品のセレクトショップ「新風堂」にて自家焙煎珈琲や地域素材を使用したチーズケーキ、プリンを製造・販売してまいりました。チーズケーキやプリンで培った乳製品の知識や技術を食パンに生かし、チーズのおいしさを詰め込んだ食パンを製造いたします。

「チェダーチーズ食パン」や「クリームチーズ生食パン」のような、チーズをたっぷりと使った商品や、自家焙煎珈琲を使用した「自家焙煎コーヒー食パン」などの食パンを販売いたします。

■食パン専門店の開業への思い

弊社は「新風堂」にて、プリンやチーズケーキなどのスイーツや自家焙煎珈琲、選りすぐりの日本酒など、特別な日にお使いいただけるような商品を取り扱ってきました。しかし、常日頃より地域の皆さまに当店をご利用いただく中で、より地域の皆さまの日々の生活に貢献できればと考えておりました。そして、より日常的に食べられている食パンを地域のお客様にご提供できれば、より貢献できるのではないかとの思いで開業に至りました。

また、コロナ禍で先がなかなか見えない状況ではございますが、このような時だからこそ食パンを通じ少しでも地元を元気にしたいとも考えております。

■「焼き立てチーズ食パン専門店ふろまーじゅ」の素材について

当店は、食パンをより美味しくお届することにより、地域の皆さまの毎日を少しでも豊かにできればという思いを持っております。ですので、世界各地から届くチーズや小麦粉など、選りすぐりの食材を使い食パンを製造しております。また、千葉県産の全粒粉小麦粉や千葉県産ブルーベリーを使ったピューレなどの地元産素材を使うことにより、地域のお客様以外の地域の生産者にも貢献できればと考えております。

また、当店の食パンは全て着色料、乳化剤、保存料、香料無添加なので小さなお子様からお年寄りの方まで、安心してお召し上がりいただける食パンとなっております。

■商品ラインナップ

「焼き立てチーズ食パン専門店ふろまーじゅ」では食パンを5種類、そしてフルーツサンドを販売、贈答用から日常まで、様々なシーンでお使いいただける食パンをご用意しております。

(1) チェダーチーズ食パン

～チーズ好きなあなたの食パン～

たっぷりのチェダーチーズのうま味や香りが楽しめる食パンです。パンの生地にはカナダ産の小麦を使用し、歯切れよくシンプルな小麦の味わいだからこそチェダーチーズの味が引き立ちます。チーズ好きのための食パンです。

(2) クリームチーズ生食パン

～生でそのまま楽しむモチふわ食パン～

高級北米産小麦を使用し、生地に蜂蜜とクリームチーズを練り込むことで、バランスのよい甘さと塩気が楽しめる生食パンです。チーズ食パン専門店としてこだわりのクリームチーズが、上品な甘さとうま味を引き立たせます。椿由来の天然パン酵母を使用し、ほどよいモチモチ感としっとり感を演出します。トーストせずに、手でちぎりながらその日のうちに、召し上がっていただきたい食パンです。

(3) 毎日のトースト食パン

～トーストにして爽やかな毎日の食パン～

モッツァレラチーズとオリーブオイルで爽やかで自然な甘みと香りをプラス。千葉県産の挽きたて全粒粉小麦粉と北米産小麦粉のブレンドを使うことで、小麦本来の芳醇な香りも楽しめ、毎日でも食べたい食パンに仕上がっています。トーストすることでワンランク上の香りを楽しめる食パンです。

(4) 自家焙煎コーヒー食パン

～自家焙煎コーヒーが薫る大人の食パン～

ヴァローナチョコレートのカカオパウダーをブレンドして作る、ちょっぴり大人な味わいの食パンです。パンに練り込むだけではなく、成型時にパンの周りにもパウダーをまぶすことで、深みのある大人な味に。挽きたてコーヒーの豊かな風味を食パンと共にお届けいたします。

(5) ブルーベリー香るたっぷりレーズン食パン

～ブルーベリーとレーズンのフルーツ食パン～

千葉県産のブルーベリーピューレ、粒の大きさが違うレーズンを2種類使用。小麦には千葉県産の全粒粉小麦を使うことで、小麦のしっかりとした香りが感じられます。小麦と同じ分量を使用したフルーツのたっぷり感はまるで、自然の中にいるかのよう。トーストして白ワインと一緒に、当店の自家焙煎コーヒーと一緒になど、いろんなペアリングが楽しめます。

(6) ふろまーじゅフルーツサンド　いちご

～パンもクリームもこだわったフルーツサンド～

当店のクリームチーズ生食パンで作るフルーツサンドです。低脂肪生クリーム、サワークリームを混ぜ合わせてつくるクリームは、軽やかでふわふわ。マスカルポーネチーズも混ぜてチーズ食パンの味が引き立ちます。主役のフルーツを際立たせられるクリームです。季節のフルーツ・地元産のフルーツを使い、その時々でイチオシのフルーツサンドをご提供いたします。

チェダーチーズ食パン2

クリームチーズ生食パン

毎日のトースト食パン

自家焙煎コーヒー食パン

ブルーベリー香るたっぷりレーズン食パン

フルーツサンドいちご

■今後の展望

当店では、今後季節商品の展開や他の種類のチーズを使った食パンの展開を検討しております。地域のお客様や生産者の方に貢献できるよう、日々食パンづくりに励みます。

■「焼き立てチーズ食パン専門店ふろまーじゅ」7つのポイント

1．日本初のチーズをテーマにした食パン専門店

2．培ってきた乳製品の知識と技術を全活用した食パンを製造

3．自家焙煎のコーヒーを使用した食パンをお届け

4．千葉県産の全粒粉小麦やブルーベリーを使い、地元にも貢献

5．食パン専門店の生食パンで作る、フルーツサンド

6．着色料、乳化剤、保存料、香料不使用の安心安全の食パン

7．全て店内工房で手作りした食パンをご提供

食パンカット

パン全種

食パン3種

ミルクジャムのせ食パン

■店舗概要

店舗名　　　 ： 焼き立てチーズ食パン専門店ふろまーじゅ

所在地　　　 ： 〒290-0257　千葉県市原市新生230(新風堂本店内)

電話番号　　 ： 0436-36-8128

営業時間　　 ： 10:00～18:00(完売次第終了)

店休日　　　 ： 第1火曜日・第3火曜日

公式HP　　　 ： https://fromage-shokupan.com/

公式Instagram： https://www.instagram.com/fromage_shokupan/

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