峠の鶏小屋株式会社(本社：北海道札幌市、代表取締役：岩渕 芳美、以下 峠の鶏小屋)は、家庭で簡単にカニ風味のたまごやきを焼ける調味料「北海道　カニ風味たまごやきの素」を、2021年3月22日から販売開始いたします。なお、「保存料無添加たまごやきの素」も同時販売開始いたします。

「峠の鶏小屋」

https://hokkaido-siokaraage.shop/

北海道　カニ風味たまごやきの素

【「北海道　カニ風味たまごやきの素」開発の背景】

当社の代表取締役　岩渕 芳美は、和食職人の経験をいかした商品開発を主に行ってきました。蟹蒲鉾を使用し簡単に卵焼きを焼けるように粉末状の素を開発し卵が2個でも3個でも焼けるようにしました。

蟹蒲鉾を入れなくても蟹の風味はします。

カニカマをご家庭で加えることでより美味しくなります。

お客様から保存料無添加の商品が欲しいとのお声をいただいたことから、この度、「保存料無添加たまごやきの素」も同時販売開始いたします。

【「北海道　カニ風味たまごやきの素」の特長】

1. 家庭で簡単にカニ蒲鉾風味の卵焼きを焼くことができます。お好みの卵の数量に合わせて計量し焼くだけ簡単調理です。

2. カニ蒲鉾がなくても蟹の風味はします。カニカマ等を加えることでより美味しくなります。

3. 卵焼きの素や出汁は他社からも販売されていますが、よく焦げ付く、玉子焼きが硬い等の声があります。　卵は常温に戻してください。そしてボール等に40℃くらいのお湯に卵をいれて3分ほど温めてください。そうすることでふっくらとやわらかく焦げ付きが少ない玉子焼きとなります。

4. 保存料無添加たまごやきの素は原材料が、上白糖(てん菜(北海道産))、食塩(岩塩(ヒマラヤ産)、オホーツクの塩(北海道製造))、昆布粉末(北海道製造)だけとなっています。

5. どちらの商品も、焼き上がりですが塩分が0.4％糖分13％となっています。

6. 焼きたてよりも時間をおいて冷めてからの方が味が落ち着きおいしくなります。

7. 当社ホームページに調理動画があります。

　 https://hokkaido-siokaraage.shop/

【「北海道　カニ風味たまごやきの素」の概要】

名称　　　： 北海道　カニ風味たまごやきの素

販売開始日： 2021年3月22日

販売料金　： 213円(税込)

サイズ　　： 縦160mm×横100mm×幅10mm

販売店　　： 全国スーパー、小売店、アマゾン等

URL　　　 ： https://hokkaido-siokaraage.shop/

【会社概要】

商号　　： 峠の鶏小屋株式会社

代表者　： 代表取締役　岩渕 芳美

所在地　： 〒062-0905　北海道札幌市豊平区豊平5条10丁目1-1-302

設立　　： 2006年11月

事業内容： 飲食店、惣菜製造業、卸販売

資本金　： 700万円

URL　　 ： https://hokkaido-siokaraage.shop/