西九州させぼ広域連携「農水産物等特産品販路拡大事業」“西九州食財プロジェクト”は、福岡魚市場白水商店と福岡の各飲食店とコラボレーションし、3月22日から3月28日にかけて西九州食財フェアin福岡を実施します。

西九州食財フェアin福岡 チラシ表

■開催背景

長期化する新型コロナウイルスの影響の中、一次生産現場が現在抱える課題解決や、農水産品の販路拡大のために、国内外での情報発信、国内での飲食店・量販店でのフェアの開催、飲食店オーナー等を招き食財の魅力を直接体感いただく産地ツアーを行ってまいりました。

今回、より一層販路拡大すべく、福岡での飲食店フェアを実施し、新しい市場創造を目指します。今回フェア開催にあたり協力いただいています白水商店様におかれましては、昨年度より西九州食財を取り扱っていただいており、このようなフェアの開催に繋げることができており、今後も同様な市場創造に向け事業を推進していきたいと考えています。

■実施概要

＜日時＞

3月22日(月)～3月28日(日)

＜実施店舗＞

9店舗

炉端酒場ヴァーリトゥード(福岡県福岡市中央区舞鶴1-8-30 プリズモ21-1F-D)

やまぼうし(福岡県福岡市中央区西中洲2-25 ステージワン西中洲 2F)

六花舎(福岡県福岡市博多区博多駅前4-13-27 グランドハイツ博多 1F)

ひょうたん寿司(福岡県福岡市中央区天神2-10-20 2F)

笑う魚(福岡県福岡市中央区大名1-12-26ビエント336-102)

まつあかり(福岡県福岡市中央区長浜2-5 港ビル 1F)

博多炉邸(福岡県福岡市中央区渡辺通5丁目13-23)

活海酒(福岡県福岡市中央区警固2丁目5-13)

魚喜(福岡県福岡市中央区大名1丁目9-18)

■主たる食財

＜水産品＞

とらふぐ、勝ちぶり、養殖真鯛、長崎ハーブ鯖、岩牡蠣、養殖カワハギ、他

＜農産品＞

アスパラガス、スナップエンドウ、長崎いちご(ゆめのか)、他