【宿ルKYOTO HANARE】2021年4月の和菓子！京都で人気の和菓子クリエイター原將人氏の和菓子を月替りで提供、暮らすように泊まる宿泊体験！

2021.04.05 08:00

株式会社トマルバが運営する京都府京都市にある町のなかに分散させた宿泊形態「宿ルKYOTO HANARE」では、私達が大事にする「暮らすように泊まる」をテーマに地元で人気の飲食店のお料理をお宿で食べれるプランを提供します。
お宿にてご提供している和菓子クリエイター原將人氏が作る月替りのウェルカム和菓子をご紹介いたします。
2021年4月限定のウェルカム和菓子は、「花盛り」「ハナミズキ」でございます。

開発の背景

京都には、多くの隠れた名店があります。京都で活躍するクリエイターとコラボする事で「暮らすように泊まる」という地域に住んでいるかのような特別な体験を感じる事が出来ると考えております。また、宿ルKYOTO HANAREでは、ウェルカムドリンクとして、お抹茶をご提供させて頂いております。お抹茶を振舞う上で欠かせないのが和菓子です。そこで京都の和菓子クリエイター原將人氏にご協力いただき、季節に応じた和菓子を月替りで製作していただいております。
是非、皆様に私達のコンセプトである「暮らすように泊まる」という体験×原將人氏のこだわりの和菓子を体験して頂ければと思います。

2021年4月限定のウェルカム和菓子のご紹介

花盛り

春には様々な花が咲き揃います。
籠いっぱいに花を入れて色とりどりでウキウキするような花籠をイメージして作りました。

ハナミズキ

薄紅色の可愛いハナミズキ。
桜と入れ替わるようにして咲き始めるこの花は、100年前、日本が桜の苗木をワシントンへと寄贈し、そのお返しとしてアメリカから贈られた花だそうです。
桜とハナミズキの関係の様に和菓子でも平和を繋いでいきたいと思っております。

こだわりポイント

1. 和菓子クリエイターが作る”映える”本格和菓子

京都で活躍する和菓子クリエイターが1つ、1つ丁寧に手作りしております。そんな本格和菓子を「思わず写真を撮りたくなる」ような可愛らしい見た目に拘って作っております。

2. 毎月季節に応じた和菓子をご提供

毎月季節に応じてコンセプトを考え、1ヶ月限定商品として2種類の和菓子をご提供しております。

提供施設一覧

「暮らすように泊まる」体験ができる宿ルKYOTO HANAREの5施設をご紹介いたします。

1. 宿ルKYOTO HANARE 和紙ノ宿

●コンセプト
築104年の歴史。
京都北部の綾部地方に伝わる「黒谷和紙」その和紙を書く道具ではなく暮らしの道具として至る所に和紙を活用した宿。

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2.宿ルKYOTO HANARE 鏡ノ宿

●コンセプト
実相院の床緑。
黒い板の間に、窓の外の庭が反射して神秘的な世界を京町家で体験出来る宿。

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3. 宿ルKYOTO HANARE 奏ノ宿

●コンセプト
奏でる空間。
床を掘り込んだリビングは人が集まり語らう場に、離れの浴室には庭を眺めながら入れる檜風呂、それぞれの場所にある景色移り変わる景色を奏でる宿。

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4. 宿ルKYOTO HANARE 壬ノ宿

●コンセプト
水生。
湧き水が多く生まれる地で「水生」から転化し「壬生」という地名の由来に因んで入り口から庭まで水が流れているようなしつらえの宿。

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5.宿ルKYOTO HANARE 縁側ノ宿

●コンセプト
どこまでも続く縁側。
部屋中央の縁側はまるでどこまでも続く道のように。縁側に座り眺める庭や旅の仲間と語らう空間。

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6.宿ルKYOTO HANARE 洞窟ノ宿

●コンセプト
洞窟を潜った先に。
洞窟を抜けるとそこには開放的な浴室が姿を現す
四季折々に姿を変える庭を眺めながら浸かる湯船は旅の思い出の一部に

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7. 宿ルKYOTO HANARE 路地ノ宿

●コンセプト
土間路地。
「碁盤の目」と呼ばれる京都で多く見られる路地と日本の伝統的な空間である土間との融合

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8. 宿ルKYOTO HANARE 障子ノ宿

●コンセプト
障子からこぼれる柔らかな光。
平安時代から受け継がれる日本古来の建具。朝、日が昇り窓から差し込む光は障子を通して柔らかな光へと姿をかえる。

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概要

期間　　　：2020年4月1日〜2020年4月30日
料金　　　：無料
提供施設　：宿ルKYOTO HANARE 和紙ノ宿
　　　　　　宿ルKYOTO HANARE 奏ノ宿
　　　　　　宿ルKYOTO HANARE 壬ノ宿
　　　　　　宿ルKYOTO HANARE 路地ノ宿
　　　　　　宿ルKYOTO HANARE 障子ノ宿
対象　　　：宿泊者のみ
備考　　　：仕入れ状況により、内容の一部が変更になる場合があります。

宿ルKYOTO HANAREが考える3密回避

昨今の新型コロナウイルスの感染拡大により旅行に求められるものは、安心/安全が確保され初めて旅行を楽しめるものだと考えています。
そこで、私達は「3密回避」と「衛生管理」各施設において対策を徹底してまいります。

【1】チェックイン
-人混み回避
人との接触を避ける為、宿ルKYOTO HANAREでは、客室でチェックインを行います。

-検温実施
全てのお客様を対象に、検温を実施しております。
37.5度以上の発熱が認められた場合、保健所の指示に従い、ご宿泊をご遠慮頂く場合がございます。

【2】客室
-部屋タイプ
宿ルKYOTO HANAREは、1日1組限定の1棟貸しの為、3密を回避出来る部屋タイプになっております。

-アルコール設置
全客室に手指消毒用アルコールを用意しております。

-館内の除菌清掃
通常清掃に加えて、特に手が触れる部分を入念に除菌清掃しております。

【3】食事
-部屋食の実施
食事場所は全て客室の為、3密を避けてお召上がり頂けます。

【4】スタッフ
-マスクおよび手袋の着用
お客様にご安心してご滞在頂けるよう接客業務の際にマスクおよび手袋の着用を義務付けてます。

-健康と衛生面の管理
全スタッフの出社前の検温と記録を行っております。対象不良のスタッフがお客様と接する事を排除しております。また、業務前に手洗いを徹底しております。

関連資料：宿ルKYOTOが考える3密回避

和菓子クリエイター原將人

宿ルKYOTO HANAREの和菓子を手掛ける和菓子クリエイター原將人氏。生まれ育った土地、京都の老舗和菓子屋で10年間修行し、SNSを中心にて創作和菓子を発信しております。また和菓子教室「飛將」を全国各地で開催をし、キッチンカーでのイベント出店や企業様への商品を提供いたしております。

クリエイター　：原將人（HARA MASATO）
Instagram　　　：https://www.instagram.com/m_a_r_t_e_n_s0507/