飛騨高山は日本有数の観光地。コロナ禍であってもやはり人気店には行列が出来、町並みにも人が比較的多い。
人気の店では並んでいるだけで一日が終わってしまうという事も少なくない。
そんな中、観光客には観光を最大限楽しんで貰いたいと考えるラーメン店が高山に新たに登場した。
3月にオープンしたばかりの「飛騨牛骨高山ラーメン祭」である。

飛騨牛骨高山ラーメン祭では5組以上の待ちが出た時点で店員が声を掛け、QRコードの付いたレシートを発行し行列を管理する。
予測の入店時間をメールで連絡したり、クラウドでリアルタイムに表示して、待っている間に近隣の観光地で観光を楽しめるシステムになっている。
観光地では得てして客寄せの為にわざと店内の席が空いているにも関わらず、入店させずに行列を作る傾向があるが、飛騨牛骨高山ラーメン祭ではコロナウイルス完成症対策を万全にする意味でも行列を作らない。
行列店に一日中並んで食べたという達成感を得たいか、他の観光も楽しんで人気店に並ばず食べるか、どちらが好みかは一考の余地があるだろう。

飛騨牛骨高山ラーメン祭
岐阜県高山市片原町4
電話：0577-32-8681
https://www.ramenmatsuri.jp