S.T.Holdings株式会社(所在地：東京都渋谷区、代表取締役：高峰 茂)が展開するプレミアム新潟産こしひかりブランド「HIBARI ひばり」は、農家ごとに味わいが異なる新潟産こしひかりが週替わりで届く定期購入サブスクリプションサービス「ファーマーズセレクト」を、2021年5月7日よりHIBARI 公式オンラインストアにて販売受付を開始しました。

ファーマーズセレクト 商品イメージ

■サービス概要

全6名の農家が手掛けた新潟産こしひかりから、6合(900g)の食べきりサイズを週替わりでお届けする定期購入便。ポスト投函で受取可能。

紹介ページ： https://farmex.tokyo/farmersselect/

■「ファーマーズセレクト」実施の背景

「Aさんのお米はハンバーグに、Bさんのお米はシャケの塩焼きに合わせたい。」

様々な農家からのこしひかりを食す機会のある私たちHIBARIは、いつもそんな話を交わしていました。同じ品種であるはずの新潟県産のこしひかりでも、産地や農家が違えば味がはっきりと異なることを私たちは知っています。

一瞬で駆け抜ける、ソリッドな甘み。

初夏を彷彿させる、心地よい噛みごたえ。

スーパーモデルのような、均整の取れた美しい味のバランス。

このはっきりとした味の違いを体験していただくことは長年の私たちの夢でした。

同時に、精米したてのいちばん美味しいタイミングのお米をコンスタントにお届けできないことも悩みの種でした。通常の10kgパッケージでは食べ終わるまで時間がかかってしまうため酸化が進み、本来の新潟産こしひかりの味から遠ざかってしまうことは私たちにとって心痛い問題でした。

これをハイブリッドに解決するサービスが、毎週週替わりで味わいが異なる農家のこしひかり精米直後の6合＝900gの食べきりサイズでお届けするという、今までにない革新的なお米のサブスクリプション「ファーマーズセレクト」です。

小さめの食べきりサイズにすることで、コロナ禍において非接触受取に便利なポスト投函でのお届けや、お米の保管に最適な冷蔵庫への出し入れなどがしやすく、利便性の高い機能性も持ち合わせています。

いちばん美味しい状態を、毎週お届けする。新潟産こしひかりの美味しさを、再発見する。

おうちごはんがもっと美味しく、もっと楽しくなるサブスクリプションです。

■「ファーマーズセレクト」3つのポイント

＜ポイント.その1＞

[農家のとっておきこしひかりが週替わりで楽しめる]

全6名の農家が手掛けた新潟産こしひかりを週替わりでお届けします。

クラシックからスタイリッシュまで、ブレンドでは味わえない個性的なシングルオリジンのこしひかり。

＜ポイント.その2＞

[おしゃれパッケージの食べきりサイズ。]

お米は生鮮食品。冷蔵庫に保管しやすい6合＝900gサイズでも毎週届くから安心。

＜ポイント.その3＞

[精米したてのお米がポスト投函で毎週届く。]

新潟自社工場から毎週木曜日に発送。ポスト投函で届くから、受け取りを気にしない。

ファーマーズセレクト イメージビジュアル

ファーマーズセレクト 商品画像

■サービス詳細

価格　　：1,080円(税込)

商品内容：全6名の農家が手掛けた新潟産こしひかりから、

　　　　　6合(900g)の食べきりサイズを週替わりでお届けする定期購入便

配送頻度：1週間ごとにポスト投函でお届け

送料　　：無料

■販売受付について

2021年5月7日よりHIBARI 公式オンラインストアにて受付開始

https://farmex.tokyo/farmersselect/

■ブランド紹介

プレミアム新潟産こしひかり HIBARI(ひばり)

公式サイト： https://farmex.tokyo/

おいしさの指標である米・食味値において、80点以上という希少かつ厳選された新潟産こしひかりを展開する、プレミアム新潟産こしひかりブランド。

高品質な新潟産や魚沼産のほか、ひとつの田んぼから収穫されたこしひかりのみをパッケージングしたシングルオリジンやサブスクリプションサービスなど、新潟産こしひかり商品の企画製造販売を行う。

水と土と太陽に恵まれた日本一の米どころ新潟県の地力を基盤に、妥協なき品質へのこだわりと世界基準衛生管理「精米HACCP」から生まれるプレミアム新潟産こしひかりは、星付きの高級料理店をはじめ、世界中の美食家たちから高い評価を得ている。

■会社概要

社名　　： S.T.Holdings株式会社

所在地　： 〒150-0013　東京都渋谷区恵比寿2-28-10

代表者　： 代表取締役　高峰 茂

資本金　： 1,000万円

事業内容： 農産物の生産・販売・輸出

URL　　 ： https://farmex.tokyo/