折り重なる食材のハーモニー! ベトナムサンドイッチのバインミーV! 桜木町にオープン!

シェアレストランを活用した新規開業のご案内

2021.05.12 10:00

株式会社吉野家ホールディングス（代表取締役：河村泰貴、本社：東京都中央区、以下吉野家HD）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規開業店舗をご報告いたします。

バインミーVとは？

バインミーとバーミセリ　

バンクーバーで習得した味をここ日本で忠実に再現。バンクーバーのV、ベトナムのV、そしてビクトリーのVを取ってバインミーVと命名しました。

サクッとふわっと食感のフランスパンにチキン、スイートチリ、パクチー、福岡から取り寄せた酢を使用したなますを挟んでどうぞ召し上がれ！それがバインミーVです。

バインミーVについてもっと詳しく！

バインミー（レモングラスチキン）　

バーミセリ（五香粉チャーシュー）　　

ご夫婦と小さくて可愛いサポーターで営業されているバインミーVが桜木町に移転してきました。

店主の賀来さんは1年間のワーキングホリデーでカナダのバンクーバーに暮らしていた事があり、働いていたバインミーサンドイッチ屋さんでバインミーと出会ったことをきっかけにこの美味しさをもっと多くの人に知ってもらいたいという思いからバインミーVを立ち上げました。

賀来さんは現在も平日を広告代理店で勤務しながら、土日はバインミー屋さんで営業に立ち、月火を奥様が営業するというスタイルで元気に営業しております。二人のお子様に恵まれ子育て真っ最中でありながら、夢に向かって突き進むそのアグレッシブな生き方に感銘を受ける方も多いはずです。

目指すはバンクーバーのバインミー屋さんの味。

当初はフードトラックでの営業やイベント出店など色々な方法を模索していましたが、資金的な面や費やせる時間など様々なことを考慮した結果シェアレストランの間借り開業に辿り着いたとの事でした。

現在勤務している会社の代表の方の理解を機にやりたい事への挑戦の日々をまさに今走っている！そんな軽快で豪快な清々しさを感じるバインミーVのこれからに興味深々です。

メニュー/店内価格/テイクアウト

バインミー/BAHN MI

・レモングラスチキン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　¥700
（チキン、スイートチリマヨ、きゅうり、なます、パクチー）
・五香粉チャーシュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　¥750
（チャーシュー、マヨ、きゅうり、なます、パクチー）
・レモングラス豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　¥650
（厚揚げ豆腐、スイートチリマヨ、きゅうり、なます、パクチー）
・目玉焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　¥600
（目玉焼きx2、スイートチリマヨ、きゅうり、なます、パクチー）

トッピング/TOPPING
・パクチー増量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　¥100
・チリソース追加　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　¥ 0

サラダ麺/VERMICHELLI

・レモングラスチキン
（チキン、米麺、レタス、もやし、なます、ドレッシング）　　　¥800
・五香粉チャーシュー
（チャーシュー、米麺、レタス、もやし、なます、ドレッシング）¥850
・レモングラス豆腐
（厚揚げ豆腐、米麺、レタス、もやし、なます、ドレッシング）　¥750

トッピング/TOPPING
・レモングラスチキン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　¥150
・五香粉チャーシュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　¥200
・レモングラス豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　¥100

営業情報

店舗名　　バインミーV
住　所　　神奈川県横浜市中区花咲町1−16−1
オープン日 4月10日
営業時間　　10：00〜13：30（土日月火営業）
店　主　　賀来重宏
定休日　　　水木金　　
Instagram : banhmi_v
homepage : https://note.com/vanmebanhmi/n/n1bb01bafb4e3

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【YouTube】
https://www.youtube.com/channel/UCCGWBVC5ZNdTPFMBb0iADKA

【会社概要】
会社名：株式会社吉野家ホールディングス
所在地：〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階
事業内容：吉野家事業、はなまる事業、海外事業、その他
https://www.yoshinoya-holdings.com

～　本件に関するお問い合わせ先　～
吉野家ホールディングスグループ
株式会社シェアレストラン　代表取締役　武重　準
j.takeshige@yoshinoya.com
080-3169-5216

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