秋田・田沢湖蜂蜜専門店の養蜂場にシーズン到来！今年の採蜜スタート！

2021.05.27 10:00

有限会社ビー・スケップ

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秋田県仙北市田沢湖の、昭和52年創業の蜂蜜専門店・山のはちみつ屋(代表取締役：西村隆作)では、田沢湖・八幡平に構える自社養蜂場にて、2021年5月下旬から6月初旬頃にかけての採蜜をスタートさせました。

養蜂場風景

URL： http://www.bee-skep.com/

■全国へ田沢湖の美味しいはちみつをお届けしたい

秋田県ははちみつの生産量が全国でベスト3に入るほど(農林水産省「養蜂をめぐる情勢」より)、豊かな蜜源植物やみつばちが過ごしやすい環境に恵まれています。山のはちみつ屋店主で養蜂家の西村隆作が、

「全国に誇れるはちみつをぜひたくさんの方に食べていただきたい」という想いから始めたこのはちみつ専門店では、毎年アカシヤ・トチなど花が咲く時期に合わせて自社で採蜜を行っており、今年も5月下旬頃からシーズンを迎えます。

近年、ミツバチの減少や天候不順により採蜜量が極端に少ない時期もありましたが、昨年は天候にも恵まれ品質の良い国産はちみつを採ることができました。今シーズンは天候不順が続き、みつばち達も少し苦戦しているようですが、お客様に美味しいはちみつを召し上がっていただけるよう、今年の採蜜シーズンも山のはちみつ屋の蜜蜂・スタッフ共に励んでまいります。

■山のはちみつ屋について

秋田県田沢湖で養蜂業・蜂産品の生産販売をしています。昭和52年、養蜂の修業を積んだ店主が１人で玉川温泉へ続く道沿いの蜂場で小さなテントを張り、その年に山で採れたはちみつと健康食品・プロポリスの販売を始めました。地元で採蜜した国産はちみつや、店主が厳選した世界のはちみつ、プロポリス・ローヤルゼリーなどの健康食品、はちみつを使用した加工食品など、300種類以上に商品を増やして幅広く取り揃えています。

■採蜜期間

日程　　　　：2021年5月下旬～6月上旬頃(予定)

取材申込期間：2021年6月4日(金)まで

※養蜂場での取材につきましては、天候・花の咲き具合により採蜜作業日に変更の可能性がありますので詳しくはお問い合わせください。また申し込み多数の際は先着順とさせていただく場合がございます。

■山のはちみつ屋

店舗名　：山のはちみつ屋

所在地　：〒014-1201　秋田県仙北市田沢湖生保内字石神163-3

営業時間：9:00～17:30(年末年始を除き年中無休)※冬期11/16～17:00閉店

■養蜂場風景

養蜂場風景

■採蜜イメージ

採蜜イメージ(1)

■採蜜イメージ

採蜜イメージ(2)

■養蜂イメージ

養蜂イメージ

■今後の展開

山のはちみつ屋では今後もはちみつやはちみつ加工品を開発しつづけ、文化事業、ボランティア等を通じ地域に根ざした企業を目指していきます。また養蜂家としての一面もございますので適正価格での仕入れを続け、商品の高品質を維持するため今後も消費者への直接販売の展開を主とし、直営店での販売及びインターネットでの販売( http://shop.bee-skep.com/ )をメインに事業を進めて行きます。そして直売店に来ていただいた方に楽しく、ワクワクするような取り組みを続けてまいります

■山のはちみつ屋