機能素材株式会社(所在地：高知県高知市、代表取締役社長：岡村 岳尚)は、パンの焼き立ての風味を逃さず保管できる袋「パンおいしいまま」の業務用を7月1日に発売しました。

■「パンおいしいまま」について

パンの風味を保存するための機能性袋です。

(1)焼き立ての風味を逃さず、お客様の食卓まで保ちたい。

(2)パンの冷凍宅配や、冷凍保存に。

(3)パンの在庫調整に利用したい。

といったパン製造業様のニーズにお応えします。

業務用パンおいしいまま新発売

お役立ちシーン

■「パンおいしいまま」の主な機能

(1)高保香性

(2)酸化防止

(3)霜減少　※冷凍時のパン表面の劣化を減らす。

(4)衛生的に保つ　※カビや菌が生えにくくなる(他の袋との比較)。

■トピックス

テレビで紹介されて人気に火がついています。

続く“高級食パンブーム”で注目　パン専用 鮮度保持袋がヒット

https://www.fnn.jp/articles/-/196446

■「パンおいしいまま」受賞歴

・2020年10月　東京インターナショナル・ギフト・ショー併設 グルメ＆ダイニングスタイルショー新商品コンテスト「大賞」

・2021年1月　令和2年度第35回高知県地場産業大賞「奨励賞」

パンおいしいままは高知県工業技術センター食品開発課の技術支援を受けて開発されました

■ご採用店様のレビュー

袋が届きました。色々使ってみては食べを繰り返し、実験中です。

取り急ぎ食パンの報告をいたします。食べ比べテストをしました。

A、通常袋(焼き立て当日)

B、おいしいまま袋(3日前常温)

C、おいしいまま袋(3日間冷凍)

驚愕の結果です。

焼きたてより、冷凍したパンの方が美味しかったです。スタッフ4人中4人が美味しいと満場一致でした。これは驚くべき結果なので、冷凍パン事業に使用する事を決定しました。

……以下割愛。

※パン屋様からの一部コメントを転載させて頂きました。ご採用ありがとうございました。

■使用方法

通常の袋と使用するタイミングが異なります。詳しくは当社宛にご連絡ください。

単なるパンの包装袋ではなく、風味をコントロールするための調理道具としてお考え下さい。

■ご検討いただける店舗様へ

お試し用のサンプルを用意しております。

大げさ？本当？を是非ご確認いただきたいと思います。

お気軽にご要望ください。

メールでご依頼ください。

mail： info@kinousozai.co.jp

サンプルを用意しています

■Makuakeにてプロジェクト実施中！

毎日食べる量だけを冷凍できる小サイズ「小さいパンおいしいまま」をMakuakeプロジェクト中。是非ご応援ください。

https://www.makuake.com/project/kinousozai05/

※「パンおいしいまま」はMakuakeミライマルシェ2021にも参加予定です。

※パン1斤入る「パンおいしいまま」はパン屋さん店頭や、東急ハンズやLOFTなど店舗で好評発売中です。

小さいサイズはMakuakeプロジェクト中

■パンおいしいままPV

「パンおいしいまま」の紹介動画です、音声有で視聴ください。

紹介動画(YouTube)： https://youtu.be/Ee27SkkD20Q

■ホームページURL

商品の詳しい詳細はホームページに記載しております。

商品URL： https://kinousozai.co.jp/bagforbread.html

■会社概要

社名　　： 機能素材株式会社

所在地　： 高知県高知市廿代町6-13

代表　　： 代表取締役社長　岡村 岳尚

設立　　： 2009(平成21)年2月

資本金　： 1,000万円

営業内容： 機能製品の開発、製造、販売

URL　　 ： https://kinousozai.co.jp/