イチビキ株式会社(本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：中村 光一郎)は、芋けんぴ「吉芋花火」や大学芋「べっ甲」で知られる、さつま芋菓子専門店「覚王山 吉芋(かくおうざん きちいも)」と共同開発した『吉芋共同開発 大学いものたれ』を新発売し、2021年9月1日(水)より全国へ出荷いたします。

詳細URL： https://www.ichibiki.co.jp/product/daily-dish/55756_1/

商品画像　吉芋共同開発大学いものたれ

【覚王山 吉芋とは】

名古屋市千種区覚王山に本店を構える「吉芋」は、創業30年以上の歴史を誇るさつま芋菓子の専門店です。素朴で気取らない芋菓子が多くの人に愛され、「食べログ スイーツ 百名店 EAST」に2018年から3年連続で選出されています。

【商品特徴】

・「覚王山 吉芋」と共同開発した大学いものたれです。

・たまりしょうゆと二度仕込みしょうゆを合わせた、醤油屋こだわりのコクのあるたれです。

・さつまいも1本分×2袋入りで、好きな量で調理できます。

・別添の黒ごまで、仕上がりがワンランクアップします。

※本商品は、吉芋店舗で販売する大学芋とは異なるオリジナル仕様です。

【開発の背景】

メニュー専用調味料の市場規模は微増傾向にあり、今後も拡大が見込まれます。2020年度は新型コロナウイルスの影響で家庭内調理が増え、大学いもの素カテゴリーは大きく伸長しました。

人気の芋菓子専門店「覚王山 吉芋」と共同開発を行い、“こだわりの味を家で楽しみたい”という消費者ニーズに応えます。

【商品概要】

商品名　　　：吉芋共同開発 大学いものたれ 41g×2入

内容量　　　：82g

標準小売価格：160円(税別)

賞味期間　　：240日

発売日　　　：2021年9月1日(水)