洋菓子・パンの製造販売を行う株式会社ポアール(本社：大阪府大阪市、代表取締役社長：辻井 良樹)は、当社が運営する洋菓子専門店「POIRE／ポアール」のセカンドライン「shecret」より新たに酒(シュ)カロン『YAU(やう)』が登場、2021年7月22日(木)に全店で販売開始します。

YAUイメージ

YAUは、POIREのセカンドライン「shecret」から発売される酒(シュ)カロン(酒粕＋マカロン)。

商品名YAUは、

【やう】「酔う」古語。

【やうやう】だんだん。しだいに。少しずつ＿。

食べるほどに酔い、お酒に酔うこととshecretのスイーツに陶酔することをかけています。「理由」という意味もあり、移ろう時間の中でこのスイーツが特別な時間をつくることも表現。

今回shecret マカロンに合わせる特別な素材は「酒粕」。堺唯一の酒蔵 利休蔵より。こだわり抜いた米と水、兵庫県の山田錦 金剛山系の湧き水が千利休を造り出します。瑞々しいしっとりとした酒粕は唯一無二。

こちらのスペシャルな酒粕に合わせて5つの酒(シュ)カロン(酒粕＋マカロン)が誕生しました。しっとりなめらかでフルーティーな酒粕と厳選された素材の組合せはきっと初めて出会うペアリング。

(1)クリームチーズ×パッションフルーツ

(2)苺×苺チョコ

(3)トマト×トリュフ

(4)ブルーチーズ×オレンジ

(5)いぶりがっこ×ビターチョコレート

YAUイメージ

YAU商品パッケージ入

【商品情報】

商品名：YAU(やう)

価格　：税込1,944円・税抜1,800円

発売日：2021年7月22日

内容量：5個入

【販売店】

ポアール帝塚山本店／ポアール・アントレ(あべのハルカス店)含め関西5店舗

ポアール公式オンラインストア

【著作権表記】

(C)POIRE CO., LTD.

【問合先】

TEL：06-6623-1101(9～21時)

【酒カロン(シュカロン)　特長】

(1)酒粕×クリームチーズ×パッションフルーツ

Cream Cheeseの頭文字“C”とパッションの弾けるデザイン。

北海道産クリームチーズ／リュクスのフレッシュ感にパッションフルーツ／パートドフリュイの酸味が弾けます。

(2)酒粕×苺×苺チョコ

可愛らしいストロベリーの花をイメージ。

苺ガナッシュと苺／パートドフリュイが合わされば苺ミルクの様なやさしい味わいに。

(3)酒粕×トマト×トリュフ

TruffeとTomatoのTを縁起良い菱形で表現。

ドライトマトの酸味とトリュフソルトの香りでアペリティフの様なフレッシュな愉しみを。

(4)酒粕×ブルーチーズ×オレンジ

CheeseとOrangeを知恵の輪のように並べたデザイン。

ゴルゴンゾーラの芳醇な甘みと塩味にオレンジピールの爽やかさと食感をプラスした相性の良い組合せ。

(5)酒粕×いぶりがっこ×ビターチョコレート

燻製の煙を彷彿させるデザイン。

カカオの柔らかな酸味にいぶりがっこの食感と燻製の香りでおつまみの様な愉しみを。

【パッケージについて】

マカロンのかたちをイメージした家紋風ロゴをメインに、酒粕(日本酒)のもつ瑞々しさ、透明感、しだいに酔っていく様を表現したグラデーション。また、そこからYAUの文字を抽出したロゴタイプを組み合わせたアイデンティティを感じさせるパッケージにしました。

YAU商品パッケージ入

【セカンドライン「shecret」とは】

“大人の女性が密やかに愉しむお菓子”をコンセプトにした、ポアールのshecret line.

彼女＝Sheと秘密＝Secretを合わせた造語です。彼女の秘密…少し謎めいたポアールの中にあるブランド。

【ポアール会社概要】

会社名　　： 株式会社ポアール

代表者　　： 代表取締役社長　辻井 良樹

本社所在地： 大阪府大阪市阿倍野区帝塚山1-6-16

創業　　　： 1969年11月

資本金　　： 1,000万円

業務内容　： 洋菓子・パンの製造販売、カフェの運営

URL　　　 ： https://poire.co.jp/