「時代はカスタム米！」117年続く米農家がお米数値管理を行うことで実現したシステム(特許取得)を使用して実現した「カスタム米」を2021年7月22日よりクラウドファンディングにて先行販売開始

2021.07.26 14:30

お米農家117年の歴史を持つ、生産から販売までを一元管理している御稲プライマル株式会社(所在地：福島県本宮市青田字寄松100番地、代表取締役社長：後藤正人)はお米の特性を見極めて調合する「カスタム米」サービスを開発し、新商品先行販売を目的に2021年7月22日(祝)「カスタム米」でクラウドファンディングをMakuakeにて開始しました。

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■プロジェクト開始の背景

「お米を召し上がる方々へいつでも同じ味を届けたい。」

そのような思いから「ブレンド米調合支援システム(特許第6367137号)」を開発し、システムを使用して、その時々のお米をすべて数値で管理を実施。実際にお客様がお米に求めるものを安定して届け続けることが実現できるようになりました。「カスタム米」、お米業界の常識をくつがえす新商品に挑戦致します。

カスタム米とは

■カスタム米とは

ブレンド米調合支援システムによって、あらゆるお米をカスタマイズし出来上がった商品です。

コーヒーもブレンドの「◯◯ブレンド」とあるようにお好みの「甘み」「粘り」「香り」「弾力」に合わせて調合し、お召し上がりいただく方の「さっぱりしたお米が好き」、「すべてのバランスが良いお米が好き」、「粘り弾力があるお米が好き」などをお米をカスタムすることによって叶えられるのが「カスタム米」です。

■カスタム米の特徴

1) お米を数値で分析、管理

毎年まったく同じように出来上がらないのがお米です。お米は、同じ品種でも土地や水など様々な条件によって性質が変化します。農場の地域を細分化して品質管理することで、品種ではなく米質ごとに分類しています。特徴を詳しく把握するために、あらゆる測定分析を行っています。

お米の全てをデータで管理

調合技術がスゴい

2) 好み、シーンに合わせた調合

分析結果を基に、お米の特徴を見極めて調合します。お米は50種類以上、調合は数百通り以上可能です。

いつでも自由自在にカスタムすることができます。

■先行販売前に募ったカスタ米ズアンバサダー

2021年4月26日よりInstagramにて「カスタム米」のアンバサダー「カスタ米ズアンバサダー」を募集開始し、多数ご応募いただきました中から、合計12名のアンバサダーに就任いただきました。

実際試供品をお送りさせていただき、2021年6月23日「第一期カスタ米ズアンバサダー」との座談会にて「お召し上がりにいただいたご感想」や「もっとこんな商品が欲しい！」等のヒアリングを実施致しました。

その際にいただいたアンバサダーのご意見もクラウドファンディングのリターンに含まれております。

カスタ米ズアンバサダー

■リターンについて

例：「カスタム米」3合×3種類セット、フルオーダー「カスタム米」5kg、カスタム米商品化

「カスタム米」3合×3種セット

フルオーダー

カスタム米商品化

※一部リターンの紹介です。上記以外にもリターンをご用意しています。

■プロジェクト概要

プロジェクト名：【特許取得】時代は「カスタム米」、自分好みのお米が見つかる！

期間　　　　　： 2021年7月22日～2021年8月25日

URL　　　　　： https://www.makuake.com/project/miine-primal/

社長：後藤正人

■御稲プライマルについて

イネを敬い大切にすべきものとして「御稲(みいね)」。食が命の根源であり主要なものとして「プライマル」。その想いを胸に、米文化の継承と魅力発信を行っています。そして、お客様の食卓に「おいしくて、安心」をお届けするまで、徹底した管理体制とデータ分析をもって「美味しさや品質」を保つ取組みを展開しています。