株式会社ZENリゾート(所在地：栃木県日光市、代表取締役：久保田 貴文)は、奥日光の自然を楽しめるアクティビティや地元の食材を堪能できるリゾート施設「ZEN RESORT NIKKO」のカフェダイニングを2021年7月11日(日)に先行オープンいたしました。また7月18日(日)からはSUPをはじめとするアクティビティの提供を開始。カフェダイニングの店内にて男体山や中禅寺湖を眺めながらゆったりと過ごせる「居心地のよさ」を追求した空間でのお食事や、中禅寺湖を満喫できるアクティビティをお楽しみいただけます。

施設全体の様子

【『ZEN RESORT NIKKO』の特徴】

＜ダイニングカフェ＆バー＞

　地元の食材や季節に併せたこだわりのお料理でお客様をおもてなしいたします。地元の旬の食材をふんだんに使用した日替わりメニューをはじめ、揚げピザ、ジビエを使用したパスタなどのイタリアン料理、食べ応えのある肉料理や魚料理をご用意。お得なランチセットもありますので、お気軽にお立ち寄りいただけます。

店内の様子

お店(テラス席)から見える景色

　また、カフェやBARとして楽しめるドリンクメニューも充実しています。厳選して取り寄せた豆をエスプレッソマシンで抽出した挽きたてコーヒーやワイン・リキュールなどのアルコール類のラインアップも幅広く取り揃えていますので、カフェやBARのみ利用も大歓迎です。

揚げピザ(※写真はイメージです)

いのしし肉100％ゴロゴロボロネーゼ(※写真はイメージです)

霜降高原豚のロースステーキ(※写真はイメージです)

ロイヤルチーズケーキ(※写真はイメージです)

＜アクティビティ＞

中禅寺湖を満喫できるアクティビティ、SUP(Stand Up Paddleboard)やカヌーやトレッキングなどのツアーを今後展開予定です。また当店で使用できるシャワー室の貸出しや、お食事をされるとデザートが付いてくるなどのツアー特典もありますので、アクティビティを満喫した後は当店でお寛ぎいただけます。

中禅寺湖のアクティビティ

中禅寺湖(トラウトフィッシング)

＜店内設備＞

　中禅寺湖や男体山などの奥日光の自然を眺めながらゆったりとお食事をお楽しみいただける空間となっています。ダイニング席をはじめ、ソファー席、カウンター席、雨天でなければテラス席のご利用も可能ですので、その日のご利用人数やご気分に併せて最適な席をご利用ください。(混み具合によってはご案内する席を指定させていただくことがあります。)

　なお、テラス席ではペット同伴でご利用いただけるようリードフックを設置しておりますので、晴れた日はペット同伴でお食事をお楽しみいただけます。

ダイニング席

ソファー席

テラス席1

テラス席2

＜物販＞

　地元の老舗企業や職人さんとのタイアップ商品をはじめ、個性あふれる商品をジャンル問わず取り揃えています。また新たな商品の選定も随時行っており、タイアップのご相談も受け付け中です。通信販売( https://zenmarket.base.ec/ )も行っていますので全国からご購入いただけます。

日光市今市の契約農家さん

日光市今市の契約農家さんから仕入れた野菜

■甘酒

ZEN RESORT×野州吟醸味噌(神保栄三久商店)

　『ピュアな甘酒』というコンセプトのもと「麹が醸し出す自然な甘みと香りを純粋に楽しめる一杯」に仕上げています。

販売価格：450円(税込)

■瓦粋カップ

ZEN RESORT×瓦粋

　従来の焼き物とは異なり、釉薬を使わずに作られているため、飲食物に炭素の力が作用しやすく、美味しくてまろやかな味わいを楽しむことができます。

販売価格：50,000円(税込)

■けっこう水

ZEN RESORT×けっこう水

　東照宮をはじめ日光で「けっこう漬け」という漬け物を漬けるときの水として使われていたお水です。口あたりはまろやかで、甘味も渋味もない純粋に水らしい水の味がします。

販売価格：500円(税込)

■ZEN BLEND

　年齢性別問わずマイルドで飲みやすいZENオリジナルブレンド。珈琲豆のストレートな風味と余韻をお楽しみください。

販売価格：350円(税込)

■MOUNTAIN BLEND

　高級品種・ゲイシャをブレンドしたアロマ豊かで個性的な味わい。キャンプや登山のアウトドアシーンで淹れたての一杯をお召し上がりください。

販売価格：350円(税込)

ZEN RESORT×珈茶話

【今後の事業構想】

　現在の『食・遊』サービスの提供に加えて、来年の夏に向けて『癒・宿』のサービス拡充を構想しています。『癒』のサービスとして「アウトドアサウナ」や「浴場」の建設、『宿』のサービスとして、グランピング施設の建設、事業化を計画しています。

今後の事業構想イメージ

【『ZEN RESORT NIKKO』店舗概要】

店舗名称　： ZEN RESORT NIKKO

オープン日： 2021年7月11日(日)

営業時間　： 10:30～21:00

所在地　　： 〒321-1661 栃木県日光市中宮祠2482-1

電話番号　： 0288-25-7070

施設運営　： 株式会社ZENリゾート

公式HP　 ： https://www.zen-nikko.com/

＜周辺情報＞

　奥日光の三大名瀑である「華厳の滝」「竜頭の滝」「湯滝」をはじめ、「中禅寺湖」「湯の湖」などの湖沼、中禅寺湖の北岸にそびえたつ男体山など、その広大な自然がもたらす四季折々の絶景は必見です。

・『癒』

　硫黄温泉である湯元温泉をはじめ、銭湯が多数存在しているため、旅の疲れを癒やしてくれるお気に入りが見つかること間違いなしです。

SNSにてオープンまでの活動や店舗建設の過程も情報発信中！

Instagram：

https://www.instagram.com/zen.resort.nikko_official/?hl=ja

Facebook：

https://www.facebook.com/ZEN.RESORT.NIKKO

Twitter：

https://twitter.com/zen_resort_

YouTube：

https://www.youtube.com/channel/UCXbz-groCLajKZwo1s_2Yww

＜メディア情報＞

2021年7月29日に下野新聞で取り上げられました。

会社設立の想いやこれまでの活動、またグランピング施設やサウナ施設など、今後の構想についても掲載されています。

【会社概要】

株式会社ZENリゾートは、地域のさまざまなつながりや想いから生まれるものを『癒・食・宿・遊』を通して、体感できるグランピングフィールドを目指します。そして、世界中の人々にその地域の「居心地のよさ」の提供と「その地域の再創生に貢献すること」を約束します。

商号　　： 株式会社ZENリゾート

代表者　： 代表取締役　久保田 貴文

所在地　： 〒321-1661　栃木県日光市中宮祠2478-16-2F

設立　　： 2019年3月15日

事業内容： 飲食施設その他各種施設の企画、運営

資本金　： 7,500,000円

URL　　 ： https://www.zen-resort-japan.com/