株式会社GP360(所在地：札幌市中央区)が運営するcoffee beer ＆ craftbeer BAR CARLOVAでは、オリジナルコーヒービール第一弾『巧　～takumi～』が好評につき、第2弾のコーヒービール『煌　～kira～』を醸造し、クラウドファンディングCAMPFIREにて支援の受付を開始しました。

コーヒービール イメージ

◆CARLOVA オリジナルコーヒービール『煌　～kira～』醸造支援 募集　ページURL

https://camp-fire.jp/projects/view/459832

去年の12月よりお店をオープンした当店ですが、オリジナルコーヒービール第一弾『巧　～takumi～』が好評につき飲み比べを楽しんでいただけるタイミングで、この度第2弾のコーヒービール『煌　～kira～』を醸造してたくさんの方に楽しんでいただきたくこのプロジェクトを立ち上げました。

当店coffee beer ＆ craftbeer BAR CARLOVAは札幌すすきのにてクラフトビールとコーヒー、そして道産食材をご提供するカフェの要素もあるカジュアルな雰囲気のバーとなっております。

特にクラフトビールとコーヒーにはこだわってご用意をしていて、豊富な種類をご用意して味の違いや特徴を楽しんでいただけます。お店の取り扱いのビールやコーヒーを探す中で出会ったのが“コーヒービール”でした。コーヒーの香りや味わいが与えるリラックスの効果とお食事や憩いの席に欠かせない気分を高めてくれるお酒であるビールこれが組み合わされることによって、相乗効果でそれぞれの効果を高め合う魅力的な素晴らしいお酒だと感じています。

このコーヒービールを、コーヒー豆の選定や煎り方を当店が考えるもので用意し、クラフトビールも細かく分かれている味が異なる豊富な種類の中から厳選して醸造した、こだわりの一杯を造って皆様に楽しんでいただきたいという想いからこちらのプロジェクトを立ち上げました。

当店のコーヒービールをたくさんの方のお手元にお届けして、コーヒービールの味わいや美味しさを楽しんでいただくとともに当店やコーヒービールを知っていただけたらと思います。

前回醸造の『巧　～takumi～』では幻のコーヒー豆トラジャを使ってIPAで香りと苦みを活かしつつ飲みやすいコーヒービールで仕上げまして味わい深い逸品となりましたが、今回の『煌　～kira～』では、ベーシックで親しまれるモカをコーヒー豆に使用して、ビールものど越しがよい爽やかさが感じられるものに仕上げたいと考えております。

これからコーヒービールがたくさんの方にご愛飲いただき、コーヒー×ビールの可能性をたくさんの方に楽しんでいただける様、魅力あるコーヒービールを作っていきたいと考えております。

◆CARLOVA オリジナルコーヒービール『煌　～kira～』醸造支援 募集　ページURL

https://camp-fire.jp/projects/view/459832

■coffee beer ＆ craftbeer BAR CARLOVA 概要

所在地： 札幌市中央区南4条西5丁目8番地 F-45ビル 8階

HP　　： https://bar-carlova.com/

EC　　： https://carlova.base.shop/

■運営会社

商号　： 株式会社GP360

所在地： 札幌市中央区大通東10丁目15-56 E-1ビル大通東305号室

HP　　： http://gp360.jp/